Em Nagaland, estado no nordeste da \u00cdndia, cientistas identificaram as aranhas-aranhinha orb\u00edvora como fonte de prote\u00edna na dieta local. O estudo, publicado na Frontiers in Sustainable Food Systems, envolve comunidades tradicionais da regi\u00e3o.<\/p>\n
Liderado pela pesquisadora Lobeno Mozhui, da Nagaland University, o trabalho entrevistou 33 pessoas com conhecimento tradicional sobre o consumo de duas esp\u00e9cies de aranhas orb\u00edvoras: Nephila pilipes e Trichonephila clavata. Elas s\u00e3o conhecidas como siyanky\u00fc no idioma Naga Lotha.<\/p>\n
Os entrevistados relataram o preparo: antes de cozinhar, retiram a cabe\u00e7a e as pernas, limpam e temperam, resultando em uma carne cremosa e com sabor de nozes. A prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 descrita como substancial para a alimenta\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n
Os pesquisadores tamb\u00e9m coletaram exemplares das duas esp\u00e9cies na Nagaland University e avaliaram o conte\u00fado proteico total, com as patas removidas. N. pilipes apresentou 36,03% a 73,65%, e T. clavata, 34,17% a 57,65%, \u00edndices mais elevados que alguns insetos comest\u00edveis.<\/p>\n
Mozhui afirma que a pesquisa estabelece uma linha de base importante e que o consumo de aranhas comest\u00edveis tem potencial para aceita\u00e7\u00e3o mais ampla na regi\u00e3o. A autora ressalta o papel cultural das aranhas na dieta local.<\/p>\n
O estudo nota que a pr\u00e1tica de arachnofagia tem uma hist\u00f3ria hist\u00f3rica, embora apenas cerca de 23 das mais de 50 mil esp\u00e9cies de aranhas sejam comidas no mundo. Aranhas do g\u00eanero Nephila s\u00e3o consumidas em diversas regi\u00f5es, incluindo M\u00e9xico, Madagascar e Tail\u00e2ndia.<\/p>\n
Especialista brasileiro n\u00e3o envolvido no estudo, Eraldo Medeiros Costa Neto, aponta que aranhas s\u00e3o ricas em prote\u00edna, com micronutrientes relevantes como ferro e zinco, e apresentam perfil de gordura relativamente baixo. Ele alerta para manejo sustent\u00e1vel da coleta em ambiente selvagem.<\/p>\n
Costa Neto tamb\u00e9m observa entraves \u00e0 cria\u00e7\u00e3o em larga escala: aranhas regulam popula\u00e7\u00f5es de insetos, e a sobreexplora\u00e7\u00e3o pode causar desequil\u00edbrios ecol\u00f3gicos. Al\u00e9m disso, aranhas s\u00e3o dif\u00edceis de domesticar devido a tra\u00e7os como territorialidade e constru\u00e7\u00e3o de teias extensas.<\/p>\n
Ele destaca que o valor atual das aranhas pode existir como fonte alimentar local ou item gastron\u00f4mico nicho. Transform\u00e1-las em parte significativa da dieta humana exigiria avan\u00e7os em manejo, automa\u00e7\u00e3o e possivelmente domestica\u00e7\u00e3o, ainda long\u00ednquos.<\/p>\n
A pesquisa, publicada por meio de dados de campo e an\u00e1lises laboratoriais, refor\u00e7a a necessidade de mais estudos sobre seguran\u00e7a, aceita\u00e7\u00e3o cultural e impactos ecol\u00f3gicos antes de qualquer escala maior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"