{"id":591553,"date":"2026-04-30T08:36:07","date_gmt":"2026-04-30T11:36:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/30\/como-evitar-gases-ao-cozinhar-feijao-com-segredo-simples\/"},"modified":"2026-04-30T08:36:07","modified_gmt":"2026-04-30T11:36:07","slug":"como-evitar-gases-ao-cozinhar-feijao-com-segredo-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/30\/como-evitar-gases-ao-cozinhar-feijao-com-segredo-simples\/","title":{"rendered":"Como evitar gases ao cozinhar feij\u00e3o com segredo simples"},"content":{"rendered":"<p>O feij\u00e3o \u00e9 um alimento comum na mesa dos brasileiros, valorizado pela nutri\u00e7\u00e3o e pela praticidade. Ainda assim, para algumas pessoas o prato pode provocar estufamento, gases e desconforto abdominal. Um segredo antigo pode tornar o consumo do gr\u00e3o mais suave para o organismo.<\/p>\n<p>A explica\u00e7\u00e3o envolve a digest\u00e3o de a\u00e7\u00facares complexos e fibras presentes no feij\u00e3o, que o intestino n\u00e3o digere sozinhos e acabam fermentando. Para amenizar esse efeito, recomenda-se incorporar louro durante o cozimento.<\/p>\n<p>Adi\u00e7\u00e3o de louro ao cozimento do feij\u00e3o<\/p>\n<p>Segundo a nutricionista Elaine Rosa, o louro possui propriedades carminativas que ajudam a reduzir a forma\u00e7\u00e3o de gases. O m\u00e9todo sugerido \u00e9 usar duas a tr\u00eas folhas grandes de louro para cada 500 g de feij\u00e3o, ainda no in\u00edcio do cozimento. O sabor do prato n\u00e3o \u00e9 afetado de forma significativa.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do efeito direto no desconforto, o uso do louro pode contribuir para uma digest\u00e3o mais suave, gra\u00e7as a a\u00e7\u00f5es anti-inflamat\u00f3rias e antiespasm\u00f3dicas atribu\u00eddas \u00e0 planta. A medida simples \u00e9 indicada como uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para quem busca menos desconforto ao consumir feij\u00e3o.<\/p>\n<p>Outros cuidados que reduzem gases<\/p>\n<ul>\n<li>Remover a \u00e1gua do primeiro cozimento de leguminosas ajuda a diminuir res\u00edduos de indigest\u00edveis.<\/li>\n<li>Trocar a \u00e1gua de demola\u00e7\u00e3o e cozinhar com \u00e1gua limpa pode reduzir a incid\u00eancia de flatul\u00eancia.<\/li>\n<li>Cozinhar com alho, cominho ou ervas arom\u00e1ticas tamb\u00e9m pode favorecer a digest\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fonte: MinhaVida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O feij\u00e3o pode causar gases por a\u00e7\u00facares complexos e fibras que o intestino n\u00e3o digere sozinho, levando a estufamento e desconforto.<\/li>\n<li>O segredo simples \u00e9 acrescentar duas a tr\u00eas folhas grandes de louro para cada quilo de feij\u00e3o durante o cozimento, ajudando a digest\u00e3o e reduzindo gases sem alterar o sabor.<\/li>\n<li>O louro tem a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria, antiespasm\u00f3dica e propriedades carminativas, que ajudam a diminuir a flatul\u00eancia.<\/li>\n<li>A dica foi citada pela nutricionista Elaine Rosa em entrevista ao MinhaVida.<\/li>\n<li>Existem outros cuidados para reduzir gases ao preparar feij\u00e3o, que tamb\u00e9m s\u00e3o descritos na mat\u00e9ria.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":591635,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Uso de duas a tr\u00eas folhas de louro no cozimento do feij\u00e3o reduz gases e facilita a digest\u00e3o, sem alterar o sabor","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,211,29],"class_list":["post-591553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/591553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=591553"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/591553\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/591635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=591553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=591553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=591553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}