{"id":593097,"date":"2026-04-30T11:00:07","date_gmt":"2026-04-30T14:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/30\/sopa-de-fuba-com-carne-moida-e-opcao-de-jantar-para-noites-frias\/"},"modified":"2026-04-30T11:00:07","modified_gmt":"2026-04-30T14:00:07","slug":"sopa-de-fuba-com-carne-moida-e-opcao-de-jantar-para-noites-frias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/30\/sopa-de-fuba-com-carne-moida-e-opcao-de-jantar-para-noites-frias\/","title":{"rendered":"Sopa de fub\u00e1 com carne mo\u00edda \u00e9 op\u00e7\u00e3o de jantar para noites frias"},"content":{"rendered":"<p>Nos dias de temperatura mais baixa, pratos quentes ganham espa\u00e7o no card\u00e1pio. A sopa de fub\u00e1 com carne mo\u00edda surge como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, nutritiva e saborosa para a fam\u00edlia.<\/p>\n<p>A combina\u00e7\u00e3o de fub\u00e1 com carne mo\u00edda sustenta o paladar de diferentes perfis. Legumes e verduras como cebola, piment\u00e3o e couve aumentam o valor nutricional da refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A versatilidade da receita permite ajustar temperos e incluir outros ingredientes sem perder o sabor caracter\u00edstico da sopa.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>250 g de fub\u00e1 mimoso fino<\/li>\n<li>1 litro de \u00e1gua<\/li>\n<li>5 dentes de alho<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>\u00bd piment\u00e3o picado<\/li>\n<li>400 g de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino e p\u00e1prica a gosto<\/li>\n<li>Couve fatiada a gosto<\/li>\n<li>1 fio de azeite<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Aque\u00e7a o azeite em uma panela m\u00e9dia em fogo baixo. Adicione o alho e refogue at\u00e9 dourar levemente. Em seguida, acrescente a carne mo\u00edda, tempere com p\u00e1prica e pimenta-do-reino e cozinhe at\u00e9 ficar bem soltinha e dourada.<\/p>\n<p>A seguir, junte a cebola, o piment\u00e3o e o fub\u00e1, mexendo para incorporar. Adicione \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 engrossar levemente, mexendo sempre para n\u00e3o empelotar. Por fim, incorpore a couve fatiada e ajuste o sal.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, a receita admite varia\u00e7\u00f5es de temperos e ingredientes conforme a prefer\u00eancia, mantendo o sabor caracter\u00edstico da sopa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Sopa de fub\u00e1 com carne mo\u00edda \u00e9 apresentada como op\u00e7\u00e3o reconfortante para as noites frias, pr\u00e1tica e nutritiva.<\/li>\n<li>O prato une fub\u00e1 com carne mo\u00edda e traz legumes como cebola, piment\u00e3o e couve para ampliar o valor nutricional.<\/li>\n<li>A receita \u00e9 vers\u00e1til: pode ser ajustada com temperos e outros ingredientes sem perder o sabor caracter\u00edstico.<\/li>\n<li>Principais ingredientes mencionados: fub\u00e1 fino, \u00e1gua, alho, cebola, piment\u00e3o, carne mo\u00edda, couve, azeite e condimentos.<\/li>\n<li>Modo de preparo inicial: aquecer o azeite, refogar o alho at\u00e9 dourar, acrescentar a carne mo\u00edda temperada e cozinhar at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":593151,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sopa de fub\u00e1 com carne mo\u00edda oferece refei\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, completa e nutritiva para noites frias, com legumes que enriquecem o prato","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,134],"class_list":["post-593097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-familia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/593097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=593097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/593097\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/593151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=593097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=593097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=593097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}