Pomerol, menor appellation de Bordeaux, viveu em 2025 um cl\u00e1ssico caso de contradi\u00e7\u00e3o entre clima extremo e qualidade surpreendente. O terroir fortemente argiloso e o subsolo rico em ferro ajudaram a manter mais umidade, evitando stress excessivo e concentra\u00e7\u00f5es de mosto. As chuvas no final de agosto foram decisivas, reanimando as vinhas no momento certo e conferindo aos tintos frescor, menor teor alco\u00f3lico e sensa\u00e7\u00e3o de pureza.<\/p>\n
O resultado \u00e9 um conjunto de vinhos que carrega a identidade de Pomerol: frutas azuis e negras intensas, encantos florais e texturas aveludadas, sem abrir m\u00e3o de transpar\u00eancia de terroir e de um toque mineral. Segundo o diretor t\u00e9cnico do Ch\u00e2teau La Pointe, o terroir representa entre 50% e 75% do resultado final, destacando a import\u00e2ncia da argila e da limita\u00e7\u00e3o de constru\u00e7\u00e3o em alguns solos.<\/p>\n
Paralelamente ao encanto arom\u00e1tico, a safra 2025 registrou colheitas entre as menores j\u00e1 medidas em Bordeaux. A produ\u00e7\u00e3o em Pomerol ficou abaixo de outros anos, com algumas safras citadas abaixo de 50 hl\/ha. Ch\u00e2teau Lafleur e Petrus chegaram a around 20 hl\/ha; Ch\u00e2teau Petit Village, 16 hl\/ha; Seraphine, 22 hl\/ha. A chuva de 20 de agosto, de cerca de 30 mm, ajudou a mais juice nos cachos pequenos formados pela seca.<\/p>\n
A escassez de \u00e1gua no in\u00edcio da temporada levou a frutos ainda menores, pesando menos de 1 g cada uva Merlot no ponto de colheita. Em m\u00e9dia, as uvas pesavam entre 0,7 g e 0,9 g em parcelas de cascalho, o que contribuiu para rendimentos baixos, mas sem comprometer a qualidade. O representante da Jean-Pierre Moueix citou que o per\u00edodo sem chuvas entre 22 de maio e 22 de agosto resultou em cachos estreitos e pesa de 0,8\u20130,9 g.<\/p>\n
Mesmo com o calor intenso observado, a temporada n\u00e3o foi t\u00e3o implac\u00e1vel quanto 2022. Noites mais frias durante o ver\u00e3o ajudaram a manter a frescura e a defini\u00e7\u00e3o arom\u00e1tica, com relatos de menor densidade em rela\u00e7\u00e3o a 2022 e cuidado maior com taninos. Propriet\u00e1rios como Juliette Couderc (L\u2019Evangile) e Ronan Laborde (Clinet) destacaram a import\u00e2ncia de evitar excessos de peso e o efeito de dias de calor moderado e de chuvas pontuais para o equil\u00edbrio entre taninos, \u00e1lcool e acidez.<\/p>\n
Medidas excepcionais foram adotadas para enfrentar o calor. Em La Conseillante, aplicou-se \u00f3xido de zinco para prote\u00e7\u00e3o contra raios UVA e UVB durante a onda de calor de 10 a 16 de agosto. Em Lafleur, a corre\u00e7\u00e3o de \u00e1gua no solo ocorreu apenas nas parcelas com maior necessidade, sem irriga\u00e7\u00e3o direta \u00e0s vinhas. T\u00e9cnicos ressaltaram que o objetivo era manter o solo vivo com a menor interven\u00e7\u00e3o poss\u00edvel.<\/p>\n
Alguns resultados mostram que m\u00e9todos naturais ainda funcionam. No Ch\u00e2teau de Sales, ra\u00edzes profundas em solos argilosos ret\u00eam \u00e1gua, garantindo desempenho est\u00e1vel mesmo em secas. A colheita foi adiantada, com brancos iniciando em 19 de agosto e tintos em 26 de agosto, muitas vezes a mais precocemente de sua hist\u00f3ria.<\/p>\n
No conjunto, en\u00f3logos e propriet\u00e1rios destacam um vintage que surpreendeu pela capacidade de o clima definir menos feridas do que o esperado. Em Petrus, a dire\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica celebrou a dist\u00e2ncia entre o que ocorreu durante o ano e o que acabou no copo, enfatizando o controle da pot\u00eancia t\u00e2nica para n\u00e3o ofuscar a express\u00e3o arom\u00e1tica. Outros reconhecem a caracter\u00edstica paradoxal de 2025: clima desafiador, resultado que foge de previs\u00f5es simples, com notas de renova\u00e7\u00e3o e equil\u00edbrio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"