{"id":602417,"date":"2026-05-01T13:00:09","date_gmt":"2026-05-01T16:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/01\/atum-pode-beneficiar-saude-fisica-e-mental-aponta-estudo\/"},"modified":"2026-05-01T13:00:09","modified_gmt":"2026-05-01T16:00:09","slug":"atum-pode-beneficiar-saude-fisica-e-mental-aponta-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/01\/atum-pode-beneficiar-saude-fisica-e-mental-aponta-estudo\/","title":{"rendered":"Atum pode beneficiar sa\u00fade f\u00edsica e mental, aponta estudo"},"content":{"rendered":"<p>O atum oferece benef\u00edcios para a sa\u00fade f\u00edsica e mental, indo al\u00e9m do papel de prote\u00edna pr\u00e1tica na marmita, no sushi ou no sandu\u00edche. O peixe apresenta valor nutricional relevante e pode ajudar no equil\u00edbrio do corpo e da mente, quando consumido com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Ele \u00e9 reconhecido por fornecer prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico e um conjunto de vitaminas do complexo B, al\u00e9m de minerais como sel\u00eanio e magn\u00e9sio. Tamb\u00e9m concentra \u00e1cidos graxos essenciais, especialmente o \u00f4mega 3, que atua na prote\u00e7\u00e3o cardiovascular e cerebral.<\/p>\n<p>A presen\u00e7a do \u00f4mega 3 na dieta pode colaborar com a regula\u00e7\u00e3o de neurotransmissores, como a serotonina, associada ao bem-estar. Pesquisas apontam que dietas com boas fontes de \u00f4mega 3 podem auxiliar na redu\u00e7\u00e3o de sintomas de ansiedade e depress\u00e3o leve.<\/p>\n<h3>Como incluir o atum na alimenta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>O mercado oferece vers\u00f5es variadas, o que impacta a qualidade nutricional. O atum fresco tende a apresentar maior concentra\u00e7\u00e3o de nutrientes e menor teor de s\u00f3dio. O enlatado \u00e9 pr\u00e1tico e acess\u00edvel, mas exige aten\u00e7\u00e3o aos r\u00f3tulos, devido ao sal elevado.<\/p>\n<p>Opte por op\u00e7\u00f5es grelhadas, assadas ou cozidas, usando temperos naturais como alho, cebola, salsinha e ervas finas. Essa escolha potencializa o sabor sem recorrer a adi\u00e7\u00f5es excessivas de sal ou gordura.<\/p>\n<p>Diversas esp\u00e9cies comp\u00f5em a fam\u00edlia do atum. Entre as mais comuns est\u00e3o o atum-rabilho (bluefin), a albacora (yellowfin) e o skipjack, presente com frequ\u00eancia em conservas. O bluefin, embora valorizado pelo sabor, enfrenta press\u00e3o pela pesca predat\u00f3ria.<\/p>\n<p>Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada: variar a dieta para incluir todos os nutrientes essenciais \u00e9 fundamental. Em contextos de sa\u00fade, o atum pode integrar um card\u00e1pio diversificado, respeitando as necessidades individuais e as orienta\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas.<\/p>\n<p>Isso refor\u00e7a que o alimento, quando bem escolhido e preparado, pode contribuir para a sa\u00fade f\u00edsica e mental sem substituir tratamentos m\u00e9dicos quando necess\u00e1rio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O atum \u00e9 fonte de prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico, vitaminas do complexo B, D e A, minerais como sel\u00eanio e magn\u00e9sio, al\u00e9m de \u00f4mega-3, que protege o cora\u00e7\u00e3o e o c\u00e9rebro.<\/li>\n<li>O \u00f4mega-3 presente no atum pode ajudar na regula\u00e7\u00e3o de neurotransmissores e na redu\u00e7\u00e3o de sintomas de ansiedade e depress\u00e3o leve, sem substituir tratamento m\u00e9dico.<\/li>\n<li>O atum fresco apresenta maior concentra\u00e7\u00e3o de nutrientes e menor teor de s\u00f3dio; o enlatado \u00e9 pr\u00e1tico, mas costuma ter sal mais alto e exige aten\u00e7\u00e3o aos r\u00f3tulos.<\/li>\n<li>Recomenda\u00e7\u00f5es de preparo: grelhado, assado ou cozido, com temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha, tomilho e ervas finas.<\/li>\n<li>Entre as esp\u00e9cies comuns est\u00e3o o atum-rabilho (bluefin), a albacora (yellowfin) e o skipjack; o bluefin \u00e9 valorizado pelo sabor, mas \u00e9 o mais amea\u00e7ado pela pesca predat\u00f3ria.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":602440,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O atum \u00e9 fonte de prote\u00edna e \u00f4mega-3 e pode favorecer sa\u00fade cardiovascular e mental, mas a escolha entre fresco e enlatado altera s\u00f3dio e nutrientes","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,163,26,29,122],"class_list":["post-602417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-cardiovascular","tag-comida","tag-saude","tag-saude-mental"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/602417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=602417"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/602417\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/602440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=602417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=602417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=602417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}