Ch\u00e2teauneuf-du-Pape vem passando por uma transforma\u00e7\u00e3o de estilo nos \u00faltimos anos. Produtores da regi\u00e3o dizem que a matura\u00e7\u00e3o natural dos frutos, aliado ao aquecimento global, reduz a necessidade de amadurecimento em madeira e privilegia acidez e frescor.<\/p>\n
V\u00e1rias vin\u00edcolas relatam ajustes na vinifica\u00e7\u00e3o e na vinicultura. O objetivo \u00e9 alcan\u00e7ar vinhos mais elegantes, com menos extra\u00e7\u00e3o e maior finesse. A mudan\u00e7a \u00e9 acompanhada por melhorias na gest\u00e3o das vinhas e na sele\u00e7\u00e3o de parcelas.<\/p>\n
O viticultor Beno\u00eet Brotte lembra que, no in\u00edcio da carreira, os vinhos tinham outro perfil. Hoje, com maturidade clim\u00e1tica e novas pr\u00e1ticas, a produ\u00e7\u00e3o tende a apresentar maior frescor e equil\u00edbrio entre fruta e acidez.<\/p>\n
Christophe Jeune, do Grand Tinel, aponta ganhos em frescor, suavidade e finura entre 2012 e 2023. Vinho branco por imers\u00e3o de novas variedades e vinifica\u00e7\u00e3o com menos extra\u00e7\u00e3o reduziram o peso alco\u00f3lico sem perder complexidade.<\/p>\n
Beno\u00eet Brotte destaca que o novo perfil agrada tanto no mercado franc\u00eas quanto internacional, especialmente nos EUA. Propriet\u00e1rios de pequenos projetos observam demanda por vinhos menos boisados e mais drinkables.<\/p>\n
Sophie Kessler, do Clef de Saint Thomas, ressalta que os consumidores valorizam vinhos com leveza para acompanhar refei\u00e7\u00f5es. O p\u00fablico busca percep\u00e7\u00f5es de equil\u00edbrio entre \u00e1lcool e acidez, influenciando pre\u00e7os da faixa entre 25 e 40 euros.<\/p>\n
A regi\u00e3o relata supera\u00e7\u00e3o de conflitos internos para fortalecer a imagem coletiva. A proximidade entre produtores estimula a\u00e7\u00f5es como o Printemps des vins e masterclass, com a presen\u00e7a de associadas mais ativas.<\/p>\n
As mudan\u00e7as refletem ainda na infraestrutura de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, com melhorias urbanas e de turismo. A pra\u00e7a central ganhou caf\u00e9s e estacionamentos, atraindo visitantes e visitantes de oenoturismo.<\/p>\n
A Casa Brotte, com museu desde 1972, mant\u00e9m forte presen\u00e7a tur\u00edstica. Com cerca de 16 mil visitas anuais, o espa\u00e7o busca visitas em grupos menores, privilegiando experi\u00eancias personalizadas sobre tours de \u00f4nibus.<\/p>\n
A Maison Brotte produz aproximadamente 2,8 milh\u00f5es de garrafas por ano, com 87 hectares sob cultivo. Parte significativa do volume \u00e9 dedicada ao n\u00e9goce e \u00e0s caves pr\u00f3prias, com foco em qualidade e sele\u00e7\u00e3o de parcelas.<\/p>\n
O Grand Tinel produz cerca de 100 mil garrafas anuais, com metade exportada para Europa, EUA e Jap\u00e3o. O dom\u00ednio enfatiza uma abordagem de viticultura adaptada ao clima, mantendo o portf\u00f3lio consistente.<\/p>\n
Jean-Paul Daumen, da Vieille Julienne, trabalha com biodin\u00e2mica Demeter e Biodivin desde a virada dos anos 1990. O portf\u00f3lio mistura vinhos de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape com op\u00e7\u00f5es de C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne, ampliando o alcance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"