O Guia da Cozinha divulgou uma receita pr\u00e1tica de croissant de liquidificador, pensada para quem busca sabor sem complica\u00e7\u00e3o. A prepara\u00e7\u00e3o conjunta ovos, leite morno, \u00f3leo e fermento resulta em uma massa suave, preparada em etapas simples. A ideia \u00e9 unir rapidez e sabor tradicional, com t\u00e9cnica simplificada.<\/p>\n
A receita rende 20 unidades e tem dificuldade considerada f\u00e1cil. O tempo total indicado \u00e9 de 1 hora de preparo, mais 1 hora de descanso da massa. O m\u00e9todo utiliza fermento biol\u00f3gico fresco, farinha de trigo e recheio \u00e0 base de carne, cebola, alho, canela e castanha de caju, entre outros ingredientes.<\/p>\n
Ingredientes principais incluem 3 ovos, 1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo, 1 e 1\/2 x\u00edcara de leite morno, 4 tabletes de fermento biol\u00f3gico fresco (60 g), 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar, 1 colher de sopa de sal, 1 kg de farinha de trigo, \u00f3leo e farinha para untar, 1 gema para pincelar e azeite para pincelar. O recheio \u00e9 feito com carne mo\u00edda, cebola, alho, canela, castanha de caju, salsa, sal e pimenta.<\/p>\n
O passo a passo come\u00e7a com bater no liquidificador ovos, \u00f3leo, leite, fermento, a\u00e7\u00facar e sal. Em seguida, misturam-se partes da farinha com o l\u00edquido, at\u00e9 obter uma massa lisa. Ap\u00f3s descansar por 1 hora, prepara-se o recheio refogando cebola e alho no azeite, dourando a carne e adicionando temperos, extrato de tomate, castanha e salsa.<\/p>\n
A massa \u00e9 aberta, cortada em tri\u00e2ngulos grandes e recheada, formando o croissant ao final. Os p\u00e3es s\u00e3o dispostos em assadeira untada e enfarinhada, pincelados com mistura de gema e azeite, e levados ao forno m\u00e9dio por cerca de 20 minutos, at\u00e9 dourarem. A sugest\u00e3o \u00e9 servir em seguida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"