{"id":6062,"date":"2025-04-10T18:22:49","date_gmt":"2025-04-10T21:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/10\/aumento-de-doencas-alimentares-preocupa-recalls-de-alimentos-sobem-em-2024\/"},"modified":"2025-04-10T18:22:49","modified_gmt":"2025-04-10T21:22:49","slug":"aumento-de-doencas-alimentares-preocupa-recalls-de-alimentos-sobem-em-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/04\/10\/aumento-de-doencas-alimentares-preocupa-recalls-de-alimentos-sobem-em-2024\/","title":{"rendered":"Aumento de doen\u00e7as alimentares preocupa; recalls de alimentos sobem em 2024"},"content":{"rendered":"

Os recalls de alimentos nos Estados Unidos aumentaram oito por cento<\/strong> em 2024, resultando em quase 1.400 pessoas doentes<\/strong> e 19 mortes<\/strong>. Este cen\u00e1rio alarmante destaca falhas na seguran\u00e7a alimentar, com um surto mortal de Listeria sendo um dos principais respons\u00e1veis. O relat\u00f3rio da United States Public Interest Research Group (PIRG) indica que, apesar da queda no n\u00famero de an\u00fancios de recalls pela United States Department of Agriculture (USDA), as hospitaliza\u00e7\u00f5es e fatalidades aumentaram, sugerindo que a seguran\u00e7a alimentar n\u00e3o melhorou.<\/p>\n

A Food and Drug Administration (FDA) registrou 241 an\u00fancios<\/strong> de recalls, enquanto a USDA teve 55 incidentes<\/strong>. Embora o total combinado de recalls tenha diminu\u00eddo para 296<\/strong>, o n\u00famero de doen\u00e7as e mortes causadas por alimentos contaminados mais que dobrou, com 487 hospitaliza\u00e7\u00f5es<\/strong>. A situa\u00e7\u00e3o foi agravada por um surto de Listeria em uma planta da Boar\u2019s Head, que resultou no fechamento permanente da unidade.<\/p>\n

Os principais motivos para os recalls em 2024 foram al\u00e9rgenos n\u00e3o declarados<\/strong>, Listeria, Salmonella e E. coli, que juntos representaram cerca de 40%<\/strong> dos casos. A especialista em nutri\u00e7\u00e3o Toby Amidor sugere que o aumento nos casos de doen\u00e7as transmitidas por alimentos pode ser atribu\u00eddo a melhores sistemas de detec\u00e7\u00e3o, permitindo identificar contamina\u00e7\u00f5es mais rapidamente. Al\u00e9m disso, grupos vulner\u00e1veis, como gestantes, enfrentam riscos significativos, especialmente em casos de Listeria.<\/p>\n

Para se proteger, os consumidores devem acompanhar os an\u00fancios de recalls e seguir pr\u00e1ticas seguras de manuseio de alimentos. A PIRG recomenda que os consumidores verifiquem regularmente os sites da FDA e da CDC para atualiza\u00e7\u00f5es sobre recalls e surtos. Caso possuam produtos afetados, devem seguir as instru\u00e7\u00f5es espec\u00edficas dos recalls e descartar adequadamente os itens contaminados, evitando repass\u00e1-los a terceiros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os recalls de alimentos nos Estados Unidos aumentaram 8% em 2024, resultando em quase 1.400 pessoas doentes e 19 mortes. Isso mostra problemas s\u00e9rios na seguran\u00e7a alimentar, com um surto de Listeria sendo um dos principais fatores. A Food and Drug Administration (FDA) anunciou 241 recalls, enquanto o Departamento de Agricultura (USDA) teve 55. Apesar de o total de recalls ter diminu\u00eddo para 296, o n\u00famero de doen\u00e7as e mortes causadas por alimentos contaminados mais que dobrou, com 487 hospitaliza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Os principais motivos para os recalls foram al\u00e9rgenos n\u00e3o declarados, Listeria, Salmonella e E. coli, que juntos representaram cerca de 40% dos casos. Especialistas acreditam que o aumento nos casos de doen\u00e7as alimentares pode ser devido a melhores m\u00e9todos de detec\u00e7\u00e3o. Grupos vulner\u00e1veis, como gestantes, est\u00e3o em maior risco, especialmente em casos de Listeria. Para se proteger, os consumidores devem acompanhar os an\u00fancios de recalls e seguir pr\u00e1ticas seguras de manuseio de alimentos. Se tiverem produtos afetados, devem seguir as instru\u00e7\u00f5es dos recalls e descartar corretamente os itens contaminados.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Recalls de alimentos nos EUA aumentam em 2024, com quase 1.400 pessoas doentes e 19 mortes, evidenciando falhas na seguran\u00e7a alimentar.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-6062","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/6062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=6062"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/6062\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=6062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=6062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=6062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}