{"id":60660,"date":"2025-08-14T17:56:15","date_gmt":"2025-08-14T20:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/14\/san-omakase-e-eleito-o-melhor-restaurante-japones-no-premio-rio-show-de-gastronomia-2025\/"},"modified":"2025-08-14T17:56:15","modified_gmt":"2025-08-14T20:56:15","slug":"san-omakase-e-eleito-o-melhor-restaurante-japones-no-premio-rio-show-de-gastronomia-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/14\/san-omakase-e-eleito-o-melhor-restaurante-japones-no-premio-rio-show-de-gastronomia-2025\/","title":{"rendered":"San Omakase \u00e9 eleito o melhor restaurante japon\u00eas no Pr\u00eamio Rio Show de Gastronomia 2025"},"content":{"rendered":"

O San Omakase<\/strong>, renomado restaurante japon\u00eas, renovou sua estrela Michelin<\/strong> e foi novamente eleito o melhor japon\u00eas da cidade. Com capacidade para apenas oito pessoas por rodada, o local oferece uma experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o \u00fanica, focada nas tradi\u00e7\u00f5es da gastronomia nip\u00f4nica.<\/p>\n

O espa\u00e7o, decorado em madeira clara, conta com o mestre Andr\u00e9 Kawai<\/strong>, conhecido como embaixador do sushi no Brasil, que apresenta uma sequ\u00eancia de 15 pratos<\/strong>. Os clientes podem acompanhar a montagem de cada iguaria, que inclui cortes nobres como bluefin<\/strong> e ouri\u00e7o, al\u00e9m de uma harmoniza\u00e7\u00e3o de saqu\u00eas de diversas prov\u00edncias do Jap\u00e3o. O menu completo custa entre R$ 740<\/strong> e R$ 1.130<\/strong> com a harmoniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Experi\u00eancia Exclusiva<\/h3>\n

Durante as duas horas de degusta\u00e7\u00e3o, os clientes s\u00e3o surpreendidos com a variedade de sabores e a apresenta\u00e7\u00e3o cuidadosa dos pratos. Kawai utiliza uma faca diferente para cada tipo de peixe, garantindo a autenticidade e a qualidade dos cortes. Os insumos, como arroz e wasabi, s\u00e3o importados diretamente do Jap\u00e3o, refor\u00e7ando o compromisso do restaurante com a tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Al\u00e9m do San Omakase, os propriet\u00e1rios tamb\u00e9m gerenciam o San \u00e0 la carte<\/strong>, que oferece op\u00e7\u00f5es mais acess\u00edveis, como sob\u00e1 tempur\u00e1<\/strong> e guioza de wagyu<\/strong>. No entanto, a experi\u00eancia mais aclamada continua sendo a do Omakase, que se destaca pela sofistica\u00e7\u00e3o e pela aten\u00e7\u00e3o aos detalhes.<\/p>\n

O San Omakase est\u00e1 localizado na Rua Conde Bernadotte, 26, Leblon<\/strong>, e funciona com reservas \u00e0s ter\u00e7as e quartas, \u00e0s 20h, e de quinta a s\u00e1bado, \u00e0s 19h e 21h30. O San \u00e0 la carte, por sua vez, est\u00e1 na Rua Humberto de Campos, 827-F, Leblon<\/strong>, com hor\u00e1rios variados ao longo da semana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O San Omakase renovou sua estrela Michelin e foi eleito novamente o melhor restaurante japon\u00eas da cidade.<\/li>\n
  • O espa\u00e7o tem capacidade para oito pessoas por rodada e oferece uma experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o focada na gastronomia nip\u00f4nica.<\/li>\n
  • O mestre Andr\u00e9 Kawai apresenta uma sequ\u00eancia de quinze pratos, incluindo cortes nobres como bluefin e ouri\u00e7o, com harmoniza\u00e7\u00e3o de saqu\u00eas.<\/li>\n
  • O menu completo custa entre R$ 740,00 e R$ 1.130,00.<\/li>\n
  • O restaurante est\u00e1 localizado na Rua Conde Bernadotte, 26, Leblon, e funciona com reservas \u00e0s ter\u00e7as e quartas, \u00e0s 20h, e de quinta a s\u00e1bado, \u00e0s 19h e 21h30.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":60682,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"San Omakase oferece uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica exclusiva com pratos sofisticados e saqu\u00eas importados, mantendo a tradi\u00e7\u00e3o japonesa viva","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,227,173,161,86,101],"class_list":["post-60660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-beleza","tag-fofocas","tag-internet","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/60660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=60660"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/60660\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/60682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=60660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=60660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=60660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}