{"id":610824,"date":"2026-05-03T06:21:06","date_gmt":"2026-05-03T09:21:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/03\/pudim-sem-ovos-receita-pratica-e-simples\/"},"modified":"2026-05-03T06:21:06","modified_gmt":"2026-05-03T09:21:06","slug":"pudim-sem-ovos-receita-pratica-e-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/03\/pudim-sem-ovos-receita-pratica-e-simples\/","title":{"rendered":"Pudim sem ovos: receita pr\u00e1tica e simples"},"content":{"rendered":"<p>O pudim sem ovos chega como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para quem n\u00e3o disp\u00f5e do ingrediente. A receita, publicada pelo portal Tudo Gostoso, mant\u00e9m a textura cremosa e o sabor tradicional, sem precisar de forno. A ideia \u00e9 oferecer uma alternativa simples, com estrutura garantida pela gelatina.<\/p>\n<p>A adapta\u00e7\u00e3o substitui o papel dos ovos pela gelatina incolor sem sabor, que atua na firmeza do doce. Com esse recurso, o pudim fica est\u00e1vel na geladeira e facilita o preparo do dia a dia.<\/p>\n<p>Essa vers\u00e3o n\u00e3o demanda etapa de forno, apenas refrigera\u00e7\u00e3o. Ao final, o doce pode ser desenformado gelado e servido acompanhado da calda caramelizada.<\/p>\n<h3>Receita sem ovo<\/h3>\n<p>A lista de ingredientes envolve itens comuns de despensa, com a gelatina como substituto essencial dos ovos.<\/p>\n<ul>\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n<li>1 lata de creme de leite<\/li>\n<li>1 medida da lata de leite (para o mesmo volume)<\/li>\n<li>1 pacote de gelatina incolor sem sabor<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar para a calda<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<ul>\n<li>Fa\u00e7a a calda caramelizando o a\u00e7\u00facar na forma de pudim e reserve.<\/li>\n<li>Hidrate a gelatina conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem.<\/li>\n<li>No liquidificador, bata leite condensado, creme de leite, leite e gelatina hidratada at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n<li>Despeje na forma j\u00e1 caramelizada, cubra com filme e leve \u00e0 geladeira por pelo menos 6 horas; de prefer\u00eancia de um dia para o outro.<\/li>\n<li>Desenforme com cuidado e sirva gelado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A sobremesa \u00e9 indicada como op\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, econ\u00f4mica e sem necessidade de forno, mantendo o sabor cl\u00e1ssico do pudim. Em caso de d\u00favidas, a fonte recomenda seguir as instru\u00e7\u00f5es da gelatina para obter maior firmeza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de pudim sem ovo usa gelatina incolor para dar firmeza, sem necessidade de forno, conforme publica\u00e7\u00e3o do portal TudoGostoso.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: leite condensado, creme de leite, leite e gelatina incolor sem sabor; a calda fica com a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li>Modo de preparo: fa\u00e7a a calda de caramelo na forma com furo, hidrate a gelatina, bata no liquidificador leite condensado, creme de leite, leite e gelatina at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e leve \u00e0 geladeira.<\/li>\n<li>Tempo de geladeira: pelo menos seis horas; para resultado mais firme, deix\u00e1-lo de um dia para o outro.<\/li>\n<li>Servir gelado, desenformado com cuidado; sobremesa pr\u00e1tica, r\u00e1pida e econ\u00f4mica, sem precisar de forno.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":610830,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Pudim sem ovos com gelatina incolor oferece textura firme sem forno, receita pr\u00e1tica e econ\u00f4mica para o dia a dia","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[208,26],"class_list":["post-610824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/610824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=610824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/610824\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/610830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=610824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=610824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=610824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}