{"id":610836,"date":"2026-05-03T06:33:33","date_gmt":"2026-05-03T09:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/03\/almoco-completo-em-40-minutos-costelinha-com-virado-de-couve\/"},"modified":"2026-05-03T06:33:33","modified_gmt":"2026-05-03T09:33:33","slug":"almoco-completo-em-40-minutos-costelinha-com-virado-de-couve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/03\/almoco-completo-em-40-minutos-costelinha-com-virado-de-couve\/","title":{"rendered":"Almo\u00e7o completo em 40 minutos: costelinha com virado de couve"},"content":{"rendered":"<p>Foi apresentado um prato que re\u00fane almo\u00e7o completo em 40 minutos: costelinha com virado de couve. A receita, publicada pelo Guia da Cozinha, oferece uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e nutritiva para quem busca sabor sem complica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o rende 6 por\u00e7\u00f5es e tem dificuldade considerada f\u00e1cil. O tempo total de preparo \u00e9 de cerca de 40 minutos, com etapas que combinam carne dourada e um virado de couve com ovos e farinha de mandioca.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1,2 kg de costelinha de porco em peda\u00e7os<\/li>\n<li>1\/3 de x\u00edcara de cacha\u00e7a<\/li>\n<li>3 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<li>\u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n<p>Virado<\/p>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara de bacon picado<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>2 colheres de azeite<\/li>\n<li>1 ma\u00e7o de couve fatiada<\/li>\n<li>3 ovos batidos<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de farinha de mandioca<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Para o virado, frite o bacon na pr\u00f3pria gordura por 2 minutos. Adicione o alho e o azeite at\u00e9 dourar. Refogue a couve at\u00e9 murchar, acrescente os ovos e sal, refogando por mais 3 minutos. Junte a farinha e reserve.<\/p>\n<p>Tempere a costelinha com a cacha\u00e7a, o alho, sal e pimenta, deixando descansar por 10 minutos. Aque\u00e7a o \u00f3leo e doure os peda\u00e7os de costelinha aos poucos, at\u00e9 ficarem bem dourados. Escorra em papel absorvente e transfira para a travessa.<\/p>\n<p>Sirva a costelinha acompanhada do virado de couve. O conjunto oferece prato principal completo em uma s\u00f3 receita, com sabor rico e boa sa\u00edda para o almo\u00e7o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Prato \u00fanico: costelinha de porco com virado de couve, pronto em 40 minutos, rende 6 por\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<li>Dificuldade considerada f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: costelinha temperada com cacha\u00e7a, alho, sal e pimenta; virado feito com bacon, alho, azeite, couve, ovos e farinha de mandioca.<\/li>\n<li>Modo de preparo destaque: virado \u00e9 feito primeiro, com bacon na gordura, depois alho, azeite, couve, ovos, sal e farinha; costelinha \u00e9 temperada, descansando 10 minutos, e frita at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li>Finaliza\u00e7\u00e3o: sirva a costelinha com o virado de couve.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":610842,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Almo\u00e7o completo em quarenta minutos com costelinha de porco e virado de couve, prato pr\u00e1tico e nutritivo para seis por\u00e7\u00f5es","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[52,140,208,209,26],"class_list":["post-610836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alcool","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/610836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=610836"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/610836\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/610842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=610836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=610836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=610836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}