{"id":615228,"date":"2026-05-04T03:00:00","date_gmt":"2026-05-04T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/04\/concurso-elege-os-melhores-croissants-e-baguetes-do-pais\/"},"modified":"2026-05-04T03:00:00","modified_gmt":"2026-05-04T06:00:00","slug":"concurso-elege-os-melhores-croissants-e-baguetes-do-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/05\/04\/concurso-elege-os-melhores-croissants-e-baguetes-do-pais\/","title":{"rendered":"Concurso elege os melhores croissants e baguetes do pa\u00eds"},"content":{"rendered":"<p>O Concurso Taste France Brasil Boulangerie vai eleger os melhores croissants e baguetes do Brasil. A primeira edi\u00e7\u00e3o ocorre no dia 5 de maio, no Instituto de Artes Culin\u00e1rias Le Cordon Bleu, em S\u00e3o Paulo, com degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas de mais de 50 padarias.<\/p>\n<p>Entre os jurados est\u00e3o Patr\u00edcia Ferraz, da Paladar; Milhem Cortaz, da padaria Cortaz o P\u00e3o; Paula Bonomi, da Casa Bonomi, de Belo Horizonte; Fred Sabbag, blogueiro, e Benoit Mathurin, do restaurante Esther Rooftop. A participa\u00e7\u00e3o de profissionais da imprensa e da gastronomia caracteriza o j\u00fari de peso.<\/p>\n<p>A manh\u00e3 do dia 5 reserva a avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica das baguetes e croissants no Le Cordon Bleu SP. \u00c0 noite, ocorre a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o para anunciar os vencedores. O evento \u00e9 fruto da parceria entre a Embaixada da Fran\u00e7a no Brasil e a Business France.<\/p>\n<h3>Detalhes do evento<\/h3>\n<p>A premia\u00e7\u00e3o busca ampliar a visibilidade da cultura gastron\u00f4mica francesa no Brasil e incentivar a expans\u00e3o das pr\u00f3ximas edi\u00e7\u00f5es para outras regi\u00f5es, conforme declara\u00e7\u00e3o de Andr\u00e9 Rios, chefe do departamento de exporta\u00e7\u00e3o da Business France. A cobertura pode ser acompanhada no Instagram do Paladar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>No dia 5 de maio acontece a primeira edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Taste France Brasil Boulangerie, que vai revelar o ranking das melhores padarias que produzem baguetes e croissants no Brasil.<\/li>\n<li>A degusta\u00e7\u00e3o ser\u00e1 \u00e0s cegas, reunindo nomes como Milhem Cortaz, Paula Bonomi, Patr\u00edcia Ferraz, Fred Sabbag e Benoit Mathurin.<\/li>\n<li>Ser\u00e3o avaliados mais de cinquenta estabelecimentos de todo o pa\u00eds.<\/li>\n<li>A avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica ocorre pela manh\u00e3 no Instituto de Artes Culin\u00e1rias Le Cordon Bleu, em S\u00e3o Paulo; \u00e0 noite haver\u00e1 a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>A iniciativa \u00e9 fruto de parceria entre a Embaixada da Fran\u00e7a no Brasil e a Business France, com o objetivo de promover a cultura gastron\u00f4mica francesa no Brasil; os acontecimentos podem ser acompanhados no Instagram do Paladar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":615239,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Pr\u00eamio Taste France Brasil Boulangerie seleciona as melhores baguetes e croissants do Brasil, com degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas no Le Cordon Bleu e cerim\u00f4nia \u00e0 noite","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[84,26,59,51],"class_list":["post-615228","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-comida","tag-restaurantes","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/615228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=615228"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/615228\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/615239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=615228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=615228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=615228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}