DANG, Nepal \u2014 Com a chegada do ver\u00e3o, agricultores nepaleses enfrentam o desafio de manter gr\u00e3os protegidos do calor extremo e de infesta\u00e7\u00f5es. Em Dang, no oeste do pa\u00eds, a agricultora Chattrapati Yadav utiliza potes de barro feitos \u00e0 m\u00e3o para armazenar alimentos, pr\u00e1tica passada entre gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Yadav, de 70 anos, aprendeu o of\u00edcio com a m\u00e3e e ensina \u00e0s filhas e netas. Ela aponta os recipientes cil\u00edndricos e retangulares, produzidos com barro, casca de arroz e esterco. A t\u00e9cnica sobrevive ao tempo e \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n
Pelo Terai, comunidades ind\u00edgenas como Tharu e Yadav mant\u00eam gr\u00e3os seguros atrav\u00e9s do dehari, um bin de armazenamento tradicional. O objetivo \u00e9 proteger a produ\u00e7\u00e3o durante o calor intenso e as cheias sazonais.<\/p>\n
No Terai, onde as temperaturas m\u00e1ximas passam de 40\u00b0C no ver\u00e3o, a dehari funciona como isolamento natural. Solo, casca e esterco ajudam a manter a umidade adequada, segundo Buddhi Ram Chaudhary, pesquisador na \u00e1rea.<\/p>\n
A pr\u00e1tica recomenda secar gr\u00e3os ao sol e mant\u00ea-los elevados do ch\u00e3o. Em \u00e1reas com mais ventila\u00e7\u00e3o, a umidade diminui, aumentando a prote\u00e7\u00e3o contra mofos e danos.<\/p>\n
Yadav explica que a produ\u00e7\u00e3o leva cerca de uma semana para preparar as pe\u00e7as e um m\u00eas para secar. Em caso de prote\u00e7\u00e3o contra a \u00e1gua, a dehari pode durar al\u00e9m de quem a fez.<\/p>\n
Segundo Chaudhary, as dehari n\u00e3o demandam energia el\u00e9trica para manter a temperatura, o que reduz o consumo de energia. O uso de esterco, barro e casca evita impactos ambientais t\u00edpicos de armazenagens com pl\u00e1stico.<\/p>\n
Especialistas destacam que essas t\u00e9cnicas ajudam a reduzir perdas p\u00f3s-colheita por insetos, fungos, roedores e estresses clim\u00e1ticos, fortalecendo a seguran\u00e7a alimentar em comunidades rurais.<\/p>\n
Tilak Dhakal, presidente de uma cooperativa de produtores, afirma que pr\u00e1ticas como a dehari preservam variedades locais mais resistentes ao clima. Ele ressalta a import\u00e2ncia de manter t\u00e9cnicas tradicionais aliadas a estrat\u00e9gias modernas de manejo.<\/p>\n
Apesar de eficazes, os m\u00e9todos tradicionais n\u00e3o s\u00e3o infal\u00edveis. Deharis n\u00e3o s\u00e3o \u00e0 prova de pragas e exigem monitoramento constante para evitar umidade e deteriora\u00e7\u00e3o. Muitas vezes ficam dentro de casa, junto \u00e0 cozinha, para reduzir riscos.<\/p>\n
Shrestha aponta que a vulnerabilidade a alagamentos pode ser mitigada com plataformas elevadas de madeira ou bambu, e com pilares de concreto em \u00e1reas de enchentes recorrentes. A pr\u00e1tica continua sendo ajustada para o contexto atual.<\/p>\n
Yadav celebra a transmiss\u00e3o da habilidade para a neta. Segundo ela, manter o bin seco \u00e9 a chave para a confiabilidade a longo prazo, mesmo diante de mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"