O que aconteceu: um microlote de caf\u00e9 ar\u00e1bica da variedade geisha, produzido na Fazenda Harus, em Carmo de Minas (MG), foi leiloado nas redes sociais e vendido por R$ 3 mil, em 70 gramas. O lote recebeu avalia\u00e7\u00e3o acima de 90 pontos na escala da Specialty Coffee Association.<\/p>\n
Quem est\u00e1 envolvido: o respons\u00e1vel pela fazenda \u00e9 Luiz Paulo Dias Pereira Filho, quarta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia de produtores. A venda teve como comprador Hugo Passos Swerts Jr., empres\u00e1rio da corretora Caf\u00e9 Respons\u00e1vel, que adquiriu o microlote.<\/p>\n
Quando e onde: o leil\u00e3o ocorreu recentemente nas redes sociais, com o resultado divulgado pelo produtor. A venda ocorreu online, com bid de um empres\u00e1rio do setor.<\/p>\n
Por qu\u00ea: o objetivo do projeto Harus \u00e9 atrair produtores de variedades ex\u00f3ticas para compor uma rede de raridades brasileiras e posicionar o caf\u00e9 brasileiro no mercado de luxo, atualmente liderado por origens como Panam\u00e1 e Eti\u00f3pia.<\/p>\n
Como foi produzido: o caf\u00e9 foi colhido manualmente, gr\u00e3o a gr\u00e3o, a 1.300 metros de altitude. Pereira Filho conduziu pessoalmente o processamento, torra e a an\u00e1lise sensorial, que confirmou o perfil desejado pelo projeto.<\/p>\n
O que isso significa para o Brasil: o resultado refor\u00e7a a percep\u00e7\u00e3o de que o Brasil pode competir no segmento de caf\u00e9s de alta qualidade. A experi\u00eancia envolve n\u00e3o apenas o produto, mas o hist\u00f3rico de produ\u00e7\u00e3o e o cuidado no p\u00f3s-colheita, segundo o productor.<\/p>\n
Detalhes adicionais: a base de 125 hectares na fazenda j\u00e1 plantava a variedade geisha, com 32 variedades de ar\u00e1bica em total. O pre\u00e7o por litro estimado fica pr\u00f3ximo de R$ 4,3 mil, caso convertida a compra para consumo dessa escala.<\/p>\n
Impacto e planos: Pereira Filho pretende ampliar a ideia com outros produtores de variedades ex\u00f3ticas, promovendo novos leil\u00f5es e criando uma rede de raridades da cafeicultura brasileira. O objetivo \u00e9 valorizar a produ\u00e7\u00e3o local por meio de hist\u00f3ria, identidade e qualidade.<\/p>\n
Notas sobre o contexto: a trajet\u00f3ria do produtor j\u00e1 inclui reconhecimentos como o t\u00edtulo de lenda brasileira do caf\u00e9 especial, em fun\u00e7\u00e3o de pr\u00eamios e participa\u00e7\u00e3o em iniciativas de excel\u00eancia e sustentabilidade, conforme organiza\u00e7\u00f5es do setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"