{"id":622519,"date":"2026-05-04T15:09:00","date_gmt":"2026-05-04T18:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/04\/novo-estudo-reconstitui-a-origem-do-pao-ao-longo-da-historia\/"},"modified":"2026-05-04T15:09:00","modified_gmt":"2026-05-04T18:09:00","slug":"novo-estudo-reconstitui-a-origem-do-pao-ao-longo-da-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/04\/novo-estudo-reconstitui-a-origem-do-pao-ao-longo-da-historia\/","title":{"rendered":"Novo estudo reconstitui a origem do p\u00e3o ao longo da hist\u00f3ria"},"content":{"rendered":"<p>Cientistas apontam que o p\u00e3o pode ter origem na regi\u00e3o sul do C\u00e1ucaso, e n\u00e3o apenas no Oriente M\u00e9dio. Um estudo recente vincula o trigo comum e o vinho a comunidades neol\u00edticas da Ge\u00f3rgia, h\u00e1 cerca de oito mil anos, em evid\u00eancias gen\u00e9ticas e qu\u00edmicas.<\/p>\n<p>A pesquisa, publicada na Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) em 27 de abril, sustenta que o trigo domesticado surgiu de um h\u00edbramento entre trigo ancestral e gram\u00ednea selvagem. A regi\u00e3o \u00e9 destacada como poss\u00edvel centro prim\u00e1rio de domestica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Para reconstruir esse cen\u00e1rio, os cientistas analisaram plantas de trigo antigas encontradas em s\u00edtios arqueol\u00f3gicos da Ge\u00f3rgia, Gadachrili Gora e Shulaveris. A identifica\u00e7\u00e3o dos r\u00e1quis ajudou a distinguir o trigo comum de outras espigas.<\/p>\n<p>Radiocarbono em gr\u00e3os soltos encontrados junto aos caules indicou idade de cerca de seis mil anos. Os dados gen\u00e9ticos se alinham com esse marco cronol\u00f3gico e geogr\u00e1fico, fortalecendo a hip\u00f3tese georgiana.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do p\u00e3o, a equipe sugere que as popula\u00e7\u00f5es neol\u00edticas da regi\u00e3o tamb\u00e9m produziram vinho h\u00e1 cerca de oito mil anos, com base na an\u00e1lise de res\u00edduos qu\u00edmicos em cer\u00e2micas de aldeias antigas.<\/p>\n<h3>Proced\u00eancia gen\u00e9tica e arqueol\u00f3gica<\/h3>\n<p>Os autores destacam que as descobertas apoiam a Ge\u00f3rgia como centro prim\u00e1rio de domestica\u00e7\u00e3o de trigo. O estudo integra evid\u00eancias de DNA de plantas modernas e de gram\u00edneas selvagens com dados materiais de s\u00edtios neol\u00edticos.<\/p>\n<p>A pesquisa envolve t\u00e9cnicas de peneiramento do solo, identifica\u00e7\u00e3o de partes da planta que diferenciam esp\u00e9cies e testes de radiocarbono em vest\u00edgios. O conjunto de evid\u00eancias aponta para uma origem compartilhada entre trigo e vinho.<\/p>\n<p>Especialistas ressaltam que, embora haja forte localiza\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, n\u00e3o h\u00e1 confirma\u00e7\u00e3o absoluta de que o cruzamento gen\u00e9tico ocorreu apenas nessa regi\u00e3o. Ainda assim, os resultados fortalecem a narrativa de surgimento no C\u00e1ucaso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Novo estudo, publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences, aponta a Ge\u00f3rgia, no C\u00e1ucaso, como poss\u00edvel ber\u00e7o do trigo comum h\u00e1 cerca de oito mil anos.<\/li>\n<li>An\u00e1lises gen\u00e9ticas sugerem que o trigo domesticado surgiu a partir de cruzamentos entre trigo moderno e grama-cabra selvagem, embora n\u00e3o haja evid\u00eancia concreta de que isso tenha ocorrido exatamente na Ge\u00f3rgia.<\/li>\n<li>Pesquisadores estudaram amostras de Gadachrili Gora e Shulaveris, s\u00edtios arqueol\u00f3gicos da Idade da Pedra, para localizar r\u00e1quis e gr\u00e3os de trigo queimados com radiocarbono, estimando cerca de seis mil anos.<\/li>\n<li>Os achados refor\u00e7am a ideia de que o sul do C\u00e1ucaso foi um centro prim\u00e1rio de domestica\u00e7\u00e3o do trigo.<\/li>\n<li>O estudo tamb\u00e9m levanta a hip\u00f3tese de que as popula\u00e7\u00f5es neol\u00edticas da regi\u00e3o teriam desenvolvido os primeiros vinhos h\u00e1 aproximadamente oito mil anos, analisando res\u00edduos de cer\u00e2micas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":622542,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Estudo aponta a Ge\u00f3rgia, no C\u00e1ucaso, como ber\u00e7o do trigo comum e possivelmente dos primeiros vinhos h\u00e1 cerca de oito mil anos","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[84,169,180,185,98,99],"class_list":["post-622519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-cientistas","tag-descobertas","tag-estudos","tag-pesquisa","tag-universidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/622519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=622519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/622519\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/622542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=622519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=622519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=622519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}