{"id":62469,"date":"2025-05-19T07:12:14","date_gmt":"2025-05-19T10:12:14","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/19\/shiso-promove-jantares-omakase-com-chefs-convidados-no-grand-hyatt-rio-de-janeiro\/"},"modified":"2025-05-19T07:12:14","modified_gmt":"2025-05-19T10:12:14","slug":"shiso-promove-jantares-omakase-com-chefs-convidados-no-grand-hyatt-rio-de-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/19\/shiso-promove-jantares-omakase-com-chefs-convidados-no-grand-hyatt-rio-de-janeiro\/","title":{"rendered":"Shiso promove jantares omakase com chefs convidados no Grand Hyatt Rio de Janeiro"},"content":{"rendered":"<p>O restaurante japon\u00eas <strong>Shiso<\/strong>, localizado no <strong>Grand Hyatt Rio de Janeiro<\/strong>, iniciar\u00e1 em maio um menu omakase exclusivo com chefs convidados. As jantares ocorrer\u00e3o duas vezes por m\u00eas, \u00e0s segundas-feiras, e ser\u00e3o comandados pelo chef anfitri\u00e3o <strong>Guilherme Campos<\/strong>.<\/p>\n<p>Os chefs convidados para este m\u00eas s\u00e3o <strong>Cleber Arakaki<\/strong>, do <strong>Papa Gohan<\/strong>, no dia <strong>19<\/strong>, e <strong>Douglas Kenji Morinaga<\/strong>, do <strong>Ken Zushi<\/strong>, no dia <strong>26<\/strong>. O menu omakase, que custa <strong>R$ 320,00<\/strong> mais 10% de taxa, contar\u00e1 com cinco etapas de degusta\u00e7\u00e3o, cada chef preparando dois pratos autorais. A sobremesa ser\u00e1 elaborada pela chef p\u00e2tissier do hotel, <strong>Paula Peixoto<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Cleber Arakaki<\/strong> possui 24 anos de experi\u00eancia e \u00e9 certificado faixa preta do sushi 1\u00b0 Dan. Ele foi 3\u00b0 colocado na Copa Brasil Best Sushiman em 2016 e finalista da Word Cup Sushi em T\u00f3quio em 2022. Atualmente, ele comanda o <strong>Pappa Gohan<\/strong> em S\u00e3o Caetano do Sul. <strong>Douglas Kenji Morinaga<\/strong> j\u00e1 trabalhou em renomados restaurantes como <strong>Shigueru<\/strong> e <strong>Kosushi<\/strong> e \u00e9 chef e s\u00f3cio do <strong>Ken Zushi<\/strong> em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>As reservas podem ser feitas pelo telefone ou e-mail do hotel. O endere\u00e7o do Shiso \u00e9 <strong>Avenida Lucio Costa, 9.600, Barra da Tijuca<\/strong>. A taxa de rolha \u00e9 de <strong>R$ 90,00<\/strong> por garrafa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O restaurante japon\u00eas Shiso, no Grand Hyatt Rio de Janeiro, vai oferecer um menu omakase especial a partir de maio, com a participa\u00e7\u00e3o de chefs convidados. A cada duas semanas, \u00e0s segundas-feiras, o chef anfitri\u00e3o Guilherme Campos vai dividir o balc\u00e3o com um convidado. O primeiro ser\u00e1 Cleber Arakaki, do Papa Gohan, no dia 19, seguido por Douglas Kenji Morinaga, do Ken Zushi, no dia 26. Cada chef vai preparar dois pratos, e a sobremesa ficar\u00e1 a cargo da chef p\u00e2tissier Paula Peixoto. O jantar ter\u00e1 cinco etapas e custar\u00e1 R$ 320, mais 10% de taxa. O endere\u00e7o \u00e9 Avenida Lucio Costa 9.600, Barra da Tijuca, e a taxa de rolha \u00e9 de R$ 90 por garrafa.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chefs renomados v\u00e3o se juntar ao anfitri\u00e3o Guilherme Campos no Shiso, oferecendo um menu omakase exclusivo a partir de maio.","footnotes":""},"categories":[13,1],"tags":[100],"class_list":["post-62469","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lazer","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/62469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=62469"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/62469\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=62469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=62469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=62469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}