{"id":624857,"date":"2026-05-05T06:47:37","date_gmt":"2026-05-05T09:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/05\/receita-de-garoupa-com-crosta-de-caranguejo\/"},"modified":"2026-05-05T06:47:37","modified_gmt":"2026-05-05T09:47:37","slug":"receita-de-garoupa-com-crosta-de-caranguejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/05\/receita-de-garoupa-com-crosta-de-caranguejo\/","title":{"rendered":"Receita de garoupa com crosta de caranguejo"},"content":{"rendered":"<p>Uma receita em destaque da se\u00e7\u00e3o de culin\u00e1ria apresenta um prato de garoupa com crosta. Fil\u00e9s de garoupa pretos s\u00e3o cobertos por uma crosta de carne de caranguejo, Parmigiano-Reggiano e panko, e gratinados at\u00e9 ficarem dourados no grill.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o utiliza carne de caranguejo em peda\u00e7os grandes, combinada ao queijo parmes\u00e3o e ao empanado japon\u00eas para adicionar croc\u00e2ncia. O resultado \u00e9 uma camada externa crocante que envolve o fil\u00e9 macio.<\/p>\n<p>O prato \u00e9 servido com uma salada de ervas fresca, que complementa o sabor do peixe e real\u00e7a o perfil arom\u00e1tico. A receita enfatiza t\u00e9cnica simples de grelha para obter douramento uniforme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Fil\u00e9s de garoupa temperados ao estilo blackened s\u00e3o cobertos por crosta de carne de caranguejo em peda\u00e7os, Parmigiano-Reggiano e panko.<\/li>\n<li>A prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 levada ao forno para gratinar, at\u00e9 ficar dourada.<\/li>\n<li>O prato \u00e9 servido com uma salada de ervas fresca.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":624880,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Fil\u00e9s de garoupa com crosta de carne de caranguejo, Parmigiano-Reggiano e panko, gratinados at\u00e9 dourar, servidos com salada de ervas","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-624857","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/624857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=624857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/624857\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/624880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=624857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=624857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=624857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}