{"id":627877,"date":"2026-05-05T09:09:16","date_gmt":"2026-05-05T12:09:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/05\/arroz-com-feijao-e-eleito-um-dos-pratos-mais-saudaveis-do-mundo-por-esse-motivo\/"},"modified":"2026-05-05T09:09:16","modified_gmt":"2026-05-05T12:09:16","slug":"arroz-com-feijao-e-eleito-um-dos-pratos-mais-saudaveis-do-mundo-por-esse-motivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/05\/arroz-com-feijao-e-eleito-um-dos-pratos-mais-saudaveis-do-mundo-por-esse-motivo\/","title":{"rendered":"Arroz com feij\u00e3o \u00e9 eleito um dos pratos mais saud\u00e1veis do mundo por esse motivo"},"content":{"rendered":"<p>O arroz com feij\u00e3o foi eleito um dos pratos mais saud\u00e1veis do mundo, reconhecido pela sua combina\u00e7\u00e3o de sabor, simplicidade e valor nutricional. A dupla, muito presente na mesa brasileira, ganha proje\u00e7\u00e3o internacional sem perder a identidade local.<\/p>\n<p>A refei\u00e7\u00e3o re\u00fane nutrientes importantes: o arroz fornece carboidratos e vitaminas do complexo B, enquanto o feij\u00e3o traz fibras, ferro e prote\u00ednas vegetais. Juntos, formam uma refei\u00e7\u00e3o nutricionalmente completa.<\/p>\n<p>Estudos de Harvard, al\u00e9m de pesquisas da Embrapa e do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, associam dietas com gr\u00e3os e leguminosas a melhor controle da glicemia, menor risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas e maior longevidade. A alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m fica mais sustent\u00e1vel.<\/p>\n<p>O Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira destaca a dupla como base de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, equilibrada e culturalmente relevante. O reconhecimento refor\u00e7a a import\u00e2ncia do arroz com feij\u00e3o no cotidiano nacional.<\/p>\n<h3>Por que arroz com feij\u00e3o \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o t\u00e3o poderosa?<\/h3>\n<p>Quando consumidos juntos, arroz e feij\u00e3o se completam, potencializando os benef\u00edcios. O par oferece energia est\u00e1vel, fibras e prote\u00ednas de origem vegetal, contribuindo para saciedade.<\/p>\n<p>A presen\u00e7a de carboidratos complexos no arroz, aliada \u00e0s fibras do feij\u00e3o, ajuda no controle gradual da glicose e na digest\u00e3o. Pesquisas ressaltam a relev\u00e2ncia dessa dupla para h\u00e1bitos alimentares acess\u00edveis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Arroz com feij\u00e3o foi eleito um dos pratos mais saud\u00e1veis do mundo, destacando-se internacionalmente pela sua qualidade nutricional.<\/li>\n<li>Juntos, formam uma refei\u00e7\u00e3o completa: o arroz oferece energia e vitaminas do complexo B, enquanto o feij\u00e3o traz fibras, ferro e prote\u00ednas vegetais.<\/li>\n<li>Estudos de Harvard, Embrapa e Minist\u00e9rio da Sa\u00fade associam dietas com gr\u00e3os e leguminosas a melhor controle da glicemia, menor risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, maior longevidade e menor consumo de ultraprocessados.<\/li>\n<li>O Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira aponta a dupla como base de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, equilibrada e culturalmente significativa.<\/li>\n<li>A combina\u00e7\u00e3o \u00e9 pr\u00e1tica, acess\u00edvel e sustent\u00e1vel, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia dessa tradi\u00e7\u00e3o na mesa brasileira.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":627889,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Arroz com feij\u00e3o \u00e9 eleito um dos pratos mais saud\u00e1veis do mundo, pela combina\u00e7\u00e3o nutricional que favorece glicemia, fibras e longevidade","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,140,208,26,89,29],"class_list":["post-627877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-meio-ambiente","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/627877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=627877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/627877\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/627889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=627877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=627877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=627877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}