{"id":628327,"date":"2026-05-05T08:00:00","date_gmt":"2026-05-05T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/05\/atum-em-destaque-5-receitas-faceis-para-incluir-proteina-na-rotina\/"},"modified":"2026-05-05T08:00:00","modified_gmt":"2026-05-05T11:00:00","slug":"atum-em-destaque-5-receitas-faceis-para-incluir-proteina-na-rotina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/05\/atum-em-destaque-5-receitas-faceis-para-incluir-proteina-na-rotina\/","title":{"rendered":"Atum em destaque: 5 receitas f\u00e1ceis para incluir prote\u00edna na rotina"},"content":{"rendered":"<p>O atum ganha espa\u00e7o no card\u00e1pio com op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e saborosas para o dia a dia. Al\u00e9m da praticidade, as receitas refor\u00e7am a prote\u00edna como ingrediente central em refei\u00e7\u00f5es leves e equilibradas. A tend\u00eancia acompanha a busca por op\u00e7\u00f5es com menos carboidrato e mais nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Entre sandu\u00edches, saladas, wraps, massas e entradas, as prepara\u00e7\u00f5es valorizam textures e frescor. Vasculham-se caminhos desde sashimi com selagem r\u00e1pida at\u00e9 op\u00e7\u00f5es sem p\u00e3o, pensadas para dias quentes e momentos de lanche.<\/p>\n<p>As propostas mostram como o ingrediente pode acompanhar rotinas corridas sem perder qualidade. Cada prepara\u00e7\u00e3o busca sabor intenso com preparo direto, aproveitando o pescado de forma pr\u00e1tica e acess\u00edvel.<\/p>\n<h3>Sandu\u00edche de atum selado para uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e leve<\/h3>\n<p>O sandu\u00edche utiliza atum quase cru com selagem r\u00e1pida em frigideira, ganhando textura e sabor. Acompanhado de abacate e folhas, resulta em prato leve ideal para almo\u00e7o ou lanche refor\u00e7ado.<\/p>\n<p>A execu\u00e7\u00e3o \u00e9 simples: selar o peixe rapidamente e montar com itens frescos. O resultado fornece prote\u00edna de destaque sem pesar no peso da refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Salada de atum do Nouzin, op\u00e7\u00e3o para os dias quentes<\/h3>\n<p>A salada re\u00fane ingredientes leves e frescos, servida como prato principal em dias quentes. A vers\u00e3o do Nouzin prioriza prote\u00ednas e praticidade, mantendo sabor e equil\u00edbrio nutricional.<\/p>\n<p>Preparo r\u00e1pido e montagem direta ajudam a reduzir tempo na cozinha. A salada \u00e9 apresentada como alternativa para quem busca refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida sem adicionar peso excessivo.<\/p>\n<h3>Wrap de atum sem p\u00e3o para um lanche da tarde<\/h3>\n<p>Wrap em folha de couve-manteiga substitui o p\u00e3o tradicional, recheado com atum e mandioquinha. A receita, sugerida pela nutricionista Driele Cavalcanti, oferece lanche leve e pr\u00e1tico.<\/p>\n<p>O processo \u00e9 \u00e1gil: envolve a montagem com poucos ingredientes e participa\u00e7\u00e3o funcional da folha vegetal. Ideal para lanches ou refei\u00e7\u00f5es leves em qualquer dia.<\/p>\n<h3>Paccheri com atum e queijo para um jantar diferente<\/h3>\n<p>O paccheri aparece como op\u00e7\u00e3o de massa menos comum e f\u00e1cil de preparar. Na vers\u00e3o, atum combina com parmes\u00e3o e manjeric\u00e3o, oferecendo sabor marcante sem complica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O prato \u00e9 simples de executar e serve como alternativa ao jantar tradicional. A ideia \u00e9 variar o card\u00e1pio com uma combina\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e reconfortante.<\/p>\n<h3>Atum com burrata para uma entrada com toque especial<\/h3>\n<p>A entrada une atum com burrata, criando contraste entre prote\u00edna e cremosidade. A prepara\u00e7\u00e3o, pr\u00e1tica, funciona bem para receber visitas ou variar o dia a dia.<\/p>\n<p>A proposta evidencia eleg\u00e2ncia sem exigir t\u00e9cnicas complexas. O resultado \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o pronta para impressionar sem demandar longos tempos de preparo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Guia Paladar apresenta cinco receitas f\u00e1ceis com atum para diferentes momentos, do almo\u00e7o r\u00e1pido \u00e0 entrada sofisticada, com foco em praticidade e sabor.<\/li>\n<li>A proposta enfatiza o aumento na ingest\u00e3o de prote\u00ednas no dia a dia, tend\u00eancia ligada \u00e0 busca por op\u00e7\u00f5es mais leves e nutritivas.<\/li>\n<li>Sandu\u00edche de atum selado oferece sabor com t\u00e9cnica simples, usando peixe levemente selado e ingredientes como abacate.<\/li>\n<li>Salada de atum do Nouzin aposta em preparo r\u00e1pido, com ingredientes leves, servindo como prato principal em dias quentes.<\/li>\n<li>Al\u00e9m do sandu\u00edche e da salada, h\u00e1 wrap sem p\u00e3o com couve-manteiga e recheio de atum, paccheri com atum e queijo, e atum com burrata como op\u00e7\u00e3o de entrada.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":628365,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Atum vira op\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e proteica: sandu\u00edche, salada, wrap e massas ganham op\u00e7\u00f5es leves para almo\u00e7o, lanche e jantar","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,221],"class_list":["post-628327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-nutricionista"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/628327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=628327"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/628327\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/628365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=628327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=628327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=628327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}