{"id":630576,"date":"2026-05-05T13:05:19","date_gmt":"2026-05-05T16:05:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/05\/75-de-frutas-e-vegetais-apresentam-residuos-de-agrotoxicos\/"},"modified":"2026-05-05T13:05:19","modified_gmt":"2026-05-05T16:05:19","slug":"75-de-frutas-e-vegetais-apresentam-residuos-de-agrotoxicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/05\/75-de-frutas-e-vegetais-apresentam-residuos-de-agrotoxicos\/","title":{"rendered":"75% de frutas e vegetais apresentam res\u00edduos de agrot\u00f3xicos"},"content":{"rendered":"<p>Um levantamento da Environmental Working Group (EWG), com base em dados do USDA, aponta que 75% das amostras de frutas e vegetais n\u00e3o org\u00e2nicos continham res\u00edduos de pesticidas mesmo ap\u00f3s lavagem e preparo. O estudo analisa mais de 54 mil itens de 47 produtos diferentes.<\/p>\n<p>Os resultados mostraram presen\u00e7a de pesticidas em praticamente todos os tipos de alimento, com varia\u00e7\u00f5es nos n\u00edveis. Dentre as subst\u00e2ncias detectadas est\u00e1 o PFAS, conhecido como qu\u00edmico eterno, que pode permanecer no ambiente e no organismo por longos per\u00edodos.<\/p>\n<p>Entre as subst\u00e2ncias encontradas com frequ\u00eancia, o composto fludioxonil apareceu em 14% das amostras, com maior incid\u00eancia em p\u00eassegos e ameixas. A toxicidade desses pesticidas \u00e9 citada pela pesquisa, incluindo impactos hormonais, neurol\u00f3gicos e reprodutivos, principalmente na inf\u00e2ncia.<\/p>\n<p>O relat\u00f3rio ressalta lacunas na avalia\u00e7\u00e3o dos efeitos de misturas de pesticidas. Para orientar o consumidor, o guia divide os alimentos em duas listas: Clean Fifteen, os 15 itens mais limpos, e Dirty Dozen, os 12 mais contaminados.<\/p>\n<h3>Os 15 mais limpos<\/h3>\n<ul>\n<li>Abacaxi<\/li>\n<li>Milho doce<\/li>\n<li>Abacates<\/li>\n<li>Mam\u00e3o<\/li>\n<li>Cebolas<\/li>\n<li>Ervilhas-de-cheiro<\/li>\n<li>Espargos<\/li>\n<li>Repolho<\/li>\n<li>Couve-flor<\/li>\n<li>Melancia<\/li>\n<li>Mangas<\/li>\n<li>Bananas<\/li>\n<li>Cenouras<\/li>\n<li>Cogumelos<\/li>\n<li>Kiwi<\/li>\n<\/ul>\n<p>Os itens acima apresentaram os menores n\u00edveis de res\u00edduos entre os 47 analisados, com quase 60% das amostras sem res\u00edduos detect\u00e1veis.<\/p>\n<h3>Os 12 menos saud\u00e1veis<\/h3>\n<ul>\n<li>Espinafre<\/li>\n<li>Couve, couve-galega e mostarda<\/li>\n<li>Morangos<\/li>\n<li>Uvas<\/li>\n<li>Nectarinas<\/li>\n<li>P\u00eassegos<\/li>\n<li>Cerejas<\/li>\n<li>Ma\u00e7\u00e3s<\/li>\n<li>Amoras<\/li>\n<li>Peras<\/li>\n<li>Batatas<\/li>\n<li>Mirtilos<\/li>\n<\/ul>\n<p>A lista Dirty Dozen acumulou 203 pesticidas, com 95% das amostras nesses produtos contendo res\u00edduos. Em alguns casos, como a amora-preta, foram encontrados mais de quatro tipos diferentes por amostra; nas batatas, cerca de 90% continham clorprofam, subst\u00e2ncia proibida na UE por riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n<p>Mesmo com esses n\u00fameros, especialistas refor\u00e7am a import\u00e2ncia de consumir frutas e verduras. Recomenda-se priorizar org\u00e2nicos quando poss\u00edvel, especialmente entre os itens mais contaminados, e higienizar bem os alimentos antes do consumo.<\/p>\n<p>O guia aponta ainda que op\u00e7\u00f5es congeladas podem ser alternativas mais acess\u00edveis, mantendo a alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. A orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 buscar origem, informar-se e fazer escolhas mais conscientes para reduzir riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Estudo da Environmental Working Group, com dados do Departamento de Agricultura dos EUA, analisou mais de cinquenta e quatro mil amostras de quarenta e sete alimentos; cerca de setenta e cinco por cento das frutas e verduras n\u00e3o org\u00e2nicas tinham res\u00edduos, mesmo ap\u00f3s lavagem.<\/li>\n<li>PFAS, considerados qu\u00edmicos \u201ceternos\u201d, aparecem no relat\u00f3rio, que destaca o composto fludioxonil em cerca de quatorze por cento das amostras, com frequ\u00eancia em p\u00eassegos e ameixas.<\/li>\n<li>No total, foram encontrados quarenta e tr\u00eas pesticidas diferentes; noventa e cinco por cento das amostras dos doze alimentos mais contaminados apresentaram pesticidas.<\/li>\n<li>O guia divide os alimentos em duas listas: Clean Fifteen (quinze itens mais limpos) e Dirty Dozen (doze mais contaminados); entre os limpos, quase sessenta por cento n\u00e3o apresentaram res\u00edduos detect\u00e1veis.<\/li>\n<li>Recomenda-se dar prefer\u00eancia a alimentos org\u00e2nicos quando poss\u00edvel, higienizar bem os produtos e considerar op\u00e7\u00f5es congeladas como alternativa mais acess\u00edvel; ainda n\u00e3o h\u00e1 respostas sobre efeitos de misturas de pesticidas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":630597,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Estudo revela que 75% de frutas e vegetais testados apresentam res\u00edduos de pesticidas, mesmo ap\u00f3s lavagem, com PFAS entre as preocupa\u00e7\u00f5es","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[208,26,89,98,29],"class_list":["post-630576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentos","tag-comida","tag-meio-ambiente","tag-pesquisa","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/630576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=630576"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/630576\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/630597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=630576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=630576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=630576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}