{"id":63455,"date":"2025-01-28T10:12:37","date_gmt":"2025-01-28T13:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/01\/28\/substituicoes-saudaveis-como-reduzir-ultraprocessados-na-dieta-infantil\/"},"modified":"2025-01-28T10:12:37","modified_gmt":"2025-01-28T13:12:37","slug":"substituicoes-saudaveis-como-reduzir-ultraprocessados-na-dieta-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/01\/28\/substituicoes-saudaveis-como-reduzir-ultraprocessados-na-dieta-infantil\/","title":{"rendered":"Substitui\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis: como reduzir ultraprocessados na dieta infantil"},"content":{"rendered":"

Os produtos ultraprocessados voltados para o p\u00fablico infantil frequentemente apresentam em suas embalagens a promessa de vitaminas e minerais, uma estrat\u00e9gia que visa torn\u00e1-los mais atrativos e parecerem saud\u00e1veis. Contudo, um relat\u00f3rio do Estudo Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o Infantil (ENANI) revela que mais de 24% da dieta de crian\u00e7as entre 6 meses e 5 anos \u00e9 composta por ultraprocessados<\/strong>, como biscoitos e salgadinhos. Apesar das recomenda\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/strong> para evitar esses alimentos e a\u00e7\u00facar antes dos dois anos, o estudo indica que 20,5% da alimenta\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as nessa faixa et\u00e1ria \u00e9 de produtos industrializados<\/strong>.<\/p>\n

A nutricionista Amanda Martins alerta que o consumo de alimentos hiperpalat\u00e1veis, ricos em a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio e gordura, prejudica a qualidade nutricional da dieta infantil e a forma\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis. Esses produtos, com aditivos que intensificam o sabor, podem fazer com que as crian\u00e7as percam a percep\u00e7\u00e3o do gosto real dos alimentos. \u201cQuanto mais a crian\u00e7a consome ultraprocessados, mais dif\u00edcil \u00e9 a inser\u00e7\u00e3o de alimentos in natura\u201d,<\/strong> explica Martins, destacando que sabores artificiais podem se tornar o padr\u00e3o, dificultando a aceita\u00e7\u00e3o de frutas e outros alimentos naturais.<\/p>\n

A mudan\u00e7a de h\u00e1bitos alimentares \u00e9 um desafio que envolve toda a fam\u00edlia. Um exemplo \u00e9 o caso de Mait\u00e9, de 3 anos, que passou a rejeitar alimentos saud\u00e1veis. Com o acompanhamento de Martins e a ado\u00e7\u00e3o do \u201cM\u00e9todo da Escadinha\u201d, a fam\u00edlia conseguiu reverter essa situa\u00e7\u00e3o, eliminando ultraprocessados da dieta e incorporando mais alimentos frescos. \u201cO hor\u00e1rio das refei\u00e7\u00f5es se tornou um momento de compartilhar o preparo com a pequena\u201d,<\/strong> relata a m\u00e3e, Audrey Abarno, que viu a filha aceitar novos alimentos, como br\u00f3colis.<\/p>\n

A reeduca\u00e7\u00e3o do paladar requer tempo e paci\u00eancia, e deve ser um esfor\u00e7o coletivo. Martins sugere reduzir a compra de ultraprocessados e aumentar o consumo de frutas e vegetais, al\u00e9m de conversar com as crian\u00e7as sobre a import\u00e2ncia de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. \u201cN\u00e3o exclua alimentos de uma hora para outra; fa\u00e7a uma transi\u00e7\u00e3o gradual\u201d,<\/strong> recomenda. A publicidade intensa em torno dos ultraprocessados tamb\u00e9m \u00e9 um fator que atrai as crian\u00e7as, tornando a tarefa de promover uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel ainda mais desafiadora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os produtos ultraprocessados voltados para o p\u00fablico infantil frequentemente apresentam em suas embalagens a promessa de vitaminas e minerais, uma estrat\u00e9gia que visa torn\u00e1-los mais atrativos e parecerem saud\u00e1veis. Contudo, um relat\u00f3rio do Estudo Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o Infantil (ENANI) revela que mais de 24% da dieta de crian\u00e7as entre 6 meses e 5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- O Estudo Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o Infantil revela que 24% da dieta infantil \u00e9 ultraprocessada.\n- A nutricionista Amanda Martins introduziu o \"M\u00e9todo da Escadinha\" para reeducar o paladar infantil.\n- A experi\u00eancia de uma fam\u00edlia mostra que o m\u00e9todo reduz ultraprocessados e inclui alimentos naturais.\n- A publicidade de ultraprocessados \u00e9 um fator que atrai crian\u00e7as para esses produtos.\n- A reeduca\u00e7\u00e3o alimentar exige esfor\u00e7o familiar e pode ser gradual, com substitui\u00e7\u00f5es inteligentes.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-63455","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/63455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=63455"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/63455\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=63455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=63455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=63455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}