A Kopenhagen anunciou o lan\u00e7amento de um selo que visa aumentar a transpar\u00eancia da cadeia de produ\u00e7\u00e3o de seus chocolates. A iniciativa envolve uma p\u00e1gina digital com informa\u00e7\u00f5es sobre o processo, desde a sele\u00e7\u00e3o do cacau nas fazendas at\u00e9 a prepara\u00e7\u00e3o artesanal na f\u00e1brica.<\/p>\n
A partir de agosto, cerca de 80 produtos, metade do portf\u00f3lio, v\u00e3o ostentar o selo K.O.P \u2014 Kopenhagen de Origem Protegida. O objetivo \u00e9 oferecer aos consumidores mais clareza sobre a origem dos ingredientes e as etapas de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O selo n\u00e3o revela a origem exata de cada barra, mas valida compromissos socioambientais da empresa. Entre eles, metas de redu\u00e7\u00e3o de emiss\u00f5es de gases do efeito estufa, tratamento de 100% dos res\u00edduos e garantia de cacau livre de desmatamento e trabalho infantil, segundo o CEO Fernando Vichi.<\/p>\n
A iniciativa envolve cerca de 650 produtores que fornecem cacau. Em uma evolu\u00e7\u00e3o futura, a empresa avalia indicar a origem de cada fornecedor de forma individual, mas ainda n\u00e3o h\u00e1 confirma\u00e7\u00e3o da data.<\/p>\n
O selo surge em meio a debates sobre efici\u00eancia produtiva e pr\u00e1ticas agr\u00edcolas. O gerente de agricultura da Nestl\u00e9 Brasil, Igor Mota, afirma que o r\u00f3tulo pode incentivar agricultores a reduzir a emiss\u00e3o de CO2 por tonelada de cacau e a adotar pr\u00e1ticas regenerativas que aumentem a produtividade.<\/p>\n
A cadeia de produ\u00e7\u00e3o da Kopenhagen envolve a Fazenda Engenho D\u2019\u00c1gua, na Bahia, que fornece cacau para a Nestl\u00e9 h\u00e1 quatro anos. Localizada em S\u00e3o Francisco do Conde, a fazenda pratica agroflorestal e tem 69 hectares produtivos, al\u00e9m de exportar mat\u00e9ria-prima para grandes moageiras do setor.<\/p>\n
A f\u00e1brica da Kopenhagen funciona em Extrema, Minas Gerais, com 765 empregados. A unidade consome grande parte do licor e da manteiga de cacau utilizados pela marca, que mant\u00e9m f\u00f3rmulas hist\u00f3ricas intactas desde a aquisi\u00e7\u00e3o pela Nestl\u00e9. A companhia ressalta o respeito \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de seus doces cl\u00e1ssicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"