{"id":635376,"date":"2026-01-29T12:00:00","date_gmt":"2026-01-29T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/29\/nove-croissants-em-sao-paulo-para-experimentar-lista-indispensavel\/"},"modified":"2026-01-29T12:00:00","modified_gmt":"2026-01-29T15:00:00","slug":"nove-croissants-em-sao-paulo-para-experimentar-lista-indispensavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/01\/29\/nove-croissants-em-sao-paulo-para-experimentar-lista-indispensavel\/","title":{"rendered":"Nove croissants em S\u00e3o Paulo para experimentar, lista indispens\u00e1vel"},"content":{"rendered":"<p>A edi\u00e7\u00e3o de Paladar mostra 9 croissants em S\u00e3o Paulo que merecem ser experimentados. A lista re\u00fane op\u00e7\u00f5es de diferentes padarias da cidade, reconhecidas pela qualidade da massa e do recheio. O foco \u00e9 a pr\u00e1tica artesanal e o equil\u00edbrio entre exterior crocante e interior macio.<\/p>\n<p>A sele\u00e7\u00e3o valoriza a lamina\u00e7\u00e3o, a manteiga de qualidade e o cuidado no cozimento. Entre as op\u00e7\u00f5es, h\u00e1 vers\u00f5es cl\u00e1ssicas, com am\u00eandoas e cria\u00e7\u00f5es com recheios que v\u00e3o al\u00e9m do tradicional. A reportagem refor\u00e7a que o croissant perfeito apresenta alv\u00e9olos densos e uma crosta dourada.<\/p>\n<p>Kio e Zestzing exploram o tradicional<\/p>\n<p>A Kio, na Vila Madalena, oferece croissant tradicional leve e croissant de tr\u00eas chocolates. A Zestzing, no Jardim Paulista, traz o croissant tradicional, de am\u00eandoas e uma granola de croissant como op\u00e7\u00e3o de snack. Ambos destacam-se pela execu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Mintchi, Le Bl\u00e9 e Casar\u00eca tamb\u00e9m aparecem<\/p>\n<p>A Mintchi, em Pinheiros, trabalha com croissants assados no dia e recheios na hora, com op\u00e7\u00f5es simples, de am\u00eandoas e uma de pastrami. Le Bl\u00e9, com unidades no Higien\u00f3polis e nos Jardins, delivery de croissants simples e de composi\u00e7\u00f5es como o misto. Casar\u00eca, no Jardim Paulista, valoriza a temperatura ambiente para potencializar o sabor.<\/p>\n<p>Dama, Mediterrain e op\u00e7\u00f5es do Tatuap\u00e9<\/p>\n<p>A confeitaria Dama, em Pinheiros, oferece croissants simples e de am\u00eandoas, al\u00e9m de sandu\u00edches com o folhado. Mediterrain, no Campo Belo, investe em croissant com fermento natural e vers\u00f5es salgadas com presunto Royal. Marie Marie Bakery e Le Cordon Bleu, no Tatuap\u00e9, aparecem com croissants laminados, interior \u00famido e op\u00e7\u00f5es com am\u00eandoas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Kio, na Vila Madalena, oferece croissant tradicional a R$ 18 e croissant tr\u00eas chocolates a R$ 22, al\u00e9m de sandu\u00edches com croissant, como tartar de carne.<\/li>\n<li>Zestzing, Jardim Paulista, tem croissant tradicional a R$ 15, croissant de am\u00eandoas a R$ 25 e granola de croissant a R$ 37.<\/li>\n<li>Mintchi, Pinheiros, trabalha com croissants assados no dia; tradicional a R$ 12, croissant de am\u00eandoas a R$ 18 e croissant recheado com pastrami a R$ 30.<\/li>\n<li>Le Bl\u00e9, Higien\u00f3polis\/Jardins, oferece croissant simples a R$ 19 e op\u00e7\u00f5es como o misto quente a R$ 35.<\/li>\n<li>Dama, Pinheiros, apresenta croissants tradicionais a R$ 18 e de am\u00eandoas a R$ 27, com sandu\u00edches em base de croissant a partir de R$ 35.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":635386,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Guia lista nove croissants em S\u00e3o Paulo, destacando lamina\u00e7\u00e3o, textura e recheios, com op\u00e7\u00f5es em Higien\u00f3polis, Pinheiros e Jardim Paulista (Le Bl\u00e9, Casar\u00eca, Dama e Mintchi)","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,227,208,26,59,51],"class_list":["post-635376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-restaurantes","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/635376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=635376"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/635376\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/635386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=635376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=635376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=635376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}