O que aconteceu: a alimenta\u00e7\u00e3o fora de casa ficou mais cara no primeiro trimestre de 2026. O levantamento \u00e9 da FAC-SP, ligada \u00e0 ACSP, e acompanha o custo do prato feito. Dados apontam alta de 1,67% no per\u00edodo.<\/p>\n
Quem est\u00e1 envolvido: a Faculdade do Com\u00e9rcio de S\u00e3o Paulo, respons\u00e1vel pelo IPF, com base em 359 pre\u00e7os coletados em 48 munic\u00edpios.<\/p>\n
Quando e onde: no primeiro trimestre de 2026, em estabelecimentos de diversas cidades do estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
Quanto aumentou: o pre\u00e7o m\u00e9dio do prato feito passou de R$ 29,77 em janeiro para R$ 30,27 em mar\u00e7o, conforme o IPF.<\/p>\n
Perfil do gasto: quem almo\u00e7a fora cinco dias por semana gasta cerca de R$ 605 por m\u00eas apenas com essa refei\u00e7\u00e3o, um incremento de aproximadamente R$ 10 desde o in\u00edcio do ano.<\/p>\n
O \u00cdndice Prato Feito \u00e9 produzido pela FAC-SP para monitorar o custo da alimenta\u00e7\u00e3o fora do domic\u00edlio. Em mar\u00e7o, o levantamento considerou 359 pre\u00e7os de 48 munic\u00edpios.<\/p>\n
O que influencia o valor: segundo o economista Rodrigo Sim\u00f5es Galv\u00e3o, respons\u00e1vel t\u00e9cnico, o pre\u00e7o reflete custos como m\u00e3o de obra, energia, aluguel, transporte, embalagens, tributos e log\u00edstica.<\/p>\n
Contexto metodol\u00f3gico: o IPF \u00e9 um indicador preliminar, em amadurecimento metodol\u00f3gico, com amplia\u00e7\u00e3o gradual da amostra. Por isso deve ser visto como levantamento complementar e n\u00e3o como infla\u00e7\u00e3o oficial.<\/p>\n
Compara\u00e7\u00e3o com o IPCA<\/p>\n
No IPCA, tamb\u00e9m no 1\u00ba trimestre, a alimenta\u00e7\u00e3o fora do domic\u00edlio acumula alta de 1,51%, conforme o IBGE. Os n\u00fameros oficiais divergem em metodologia e escopo entre os \u00edndices.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"