{"id":637923,"date":"2026-05-06T07:42:00","date_gmt":"2026-05-06T10:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/06\/impacto-das-variacoes-cambiais-nos-precos-dos-alimentos\/"},"modified":"2026-05-06T07:42:00","modified_gmt":"2026-05-06T10:42:00","slug":"impacto-das-variacoes-cambiais-nos-precos-dos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/05\/06\/impacto-das-variacoes-cambiais-nos-precos-dos-alimentos\/","title":{"rendered":"Impacto das varia\u00e7\u00f5es cambiais nos pre\u00e7os dos alimentos"},"content":{"rendered":"<p>O estudo do MADE, centro da USP, analisa a infla\u00e7\u00e3o de alimentos entre 2003 e 2025 para entender o papel das varia\u00e7\u00f5es cambiais nesse processo. A pesquisa utiliza modelos lineares e n\u00e3o lineares para medir a rela\u00e7\u00e3o entre c\u00e2mbio e pre\u00e7os de alimentos.<\/p>\n<p>Rafael Ribeiro, pesquisador respons\u00e1vel, explica que a infla\u00e7\u00e3o de alimentos merece aten\u00e7\u00e3o espec\u00edfica por representar boa parte do or\u00e7amento das fam\u00edlias, especialmente as de menor renda. O c\u00e2mbio \u00e9 apenas um dos fatores que influenciam esse grupo de produtos.<\/p>\n<p>Com rela\u00e7\u00e3o ao que foi encontrado, a desvaloriza\u00e7\u00e3o de 10% do real eleva a infla\u00e7\u00e3o de alimentos em cerca de 0,1 ponto percentual, e esse impacto pode demorar meses para se manifestar. No modelo n\u00e3o linear, h\u00e1 varia\u00e7\u00f5es conforme o cen\u00e1rio.<\/p>\n<h3>Resultados essenciais<\/h3>\n<p>O c\u00e2mbio afeta pre\u00e7os de alimentos, mas em menor intensidade do que a percep\u00e7\u00e3o comum. O estudo aponta que o repasse depende mais do momento, sobre o qual o d\u00f3lar em alta aumenta a infla\u00e7\u00e3o de alimentos; quando o d\u00f3lar cai, o efeito n\u00e3o \u00e9 estatisticamente significativo.<\/p>\n<h3>Fatores adicionais e din\u00e2mica de pre\u00e7os<\/h3>\n<p>Ribeiro destaca que o setor \u00e9 oligopolizado, com poucas empresas dominando log\u00edstica, distribui\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o, o que sustenta a in\u00e9rcia inflacion\u00e1ria. A infla\u00e7\u00e3o passada condiciona contratos atuais de custos de transmiss\u00e3o de pre\u00e7os.<\/p>\n<p>Eventos clim\u00e1ticos aparecem como outro condutor relevante. Secas ou chuvas intensas reduzem a oferta e elevam pre\u00e7os. A in\u00e9rcia inflacion\u00e1ria pode ter peso maior que a varia\u00e7\u00e3o cambial isoladamente, segundo o estudo. Outras despesas, como transporte e energia, tamb\u00e9m interferem no valor final dos alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Estudo do MADE (USP) analisou infla\u00e7\u00e3o de alimentos de 2003 a 2025, destacando que esse grupo tem peso relevante no or\u00e7amento, especialmente das fam\u00edlias de menor renda.<\/li>\n<li>Varia\u00e7\u00f5es cambiais afetam os pre\u00e7os, pois d\u00f3lar alto desvaloriza o real, encarecendo insumos e produtos importados, al\u00e9m de estimular exporta\u00e7\u00f5es que podem reduzir a oferta interna.<\/li>\n<li>Em modelo linear, uma desvaloriza\u00e7\u00e3o de 10% do c\u00e2mbio eleva a infla\u00e7\u00e3o dos alimentos em cerca de 0,1 ponto percentual, com efeitos que podem aparecer meses depois.<\/li>\n<li>Em modelo n\u00e3o linear, o efeito do c\u00e2mbio pode depender do cen\u00e1rio; quando o d\u00f3lar sobe, h\u00e1 repasse maior para os pre\u00e7os, j\u00e1 quando cai, os impactos n\u00e3o s\u00e3o estatisticamente significativos.<\/li>\n<li>Fatores adicionais relevantes incluem o poder de mercado de poucas empresas (oligop\u00f3lio), custos de log\u00edstica, transporte e energia, e eventos clim\u00e1ticos que reduzem a oferta e elevam pre\u00e7os, contribuindo para a in\u00e9rcia inflacion\u00e1ria.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":637971,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Varia\u00e7\u00f5es cambiais afetam pre\u00e7os de alimentos, mas pouco; 10% de desvaloriza\u00e7\u00e3o eleva infla\u00e7\u00e3o de alimentos em ~0,1 p.p., com clima e in\u00e9rcia inflacion\u00e1ria pesando mais","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[258,208,94,185,89,98],"class_list":["post-637923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentos","tag-economia","tag-estudos","tag-meio-ambiente","tag-pesquisa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/637923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=637923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/637923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/637971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=637923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=637923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=637923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}