{"id":63893,"date":"2025-08-18T10:44:18","date_gmt":"2025-08-18T13:44:18","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/18\/os-melhores-restaurantes-italianos-para-visitar-no-rio-de-janeiro-em-2025\/"},"modified":"2025-08-18T10:44:18","modified_gmt":"2025-08-18T13:44:18","slug":"os-melhores-restaurantes-italianos-para-visitar-no-rio-de-janeiro-em-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/18\/os-melhores-restaurantes-italianos-para-visitar-no-rio-de-janeiro-em-2025\/","title":{"rendered":"Os melhores restaurantes italianos para visitar no Rio de Janeiro em 2025"},"content":{"rendered":"

Os restaurantes italianos no Rio de Janeiro est\u00e3o em alta, com novas propostas e inova\u00e7\u00f5es que atraem diversos p\u00fablicos.<\/strong> O Sult, localizado em Botafogo, foi eleito o melhor restaurante italiano de 2025 pelo Pr\u00eamio Rio Show de Gastronomia. Sob a lideran\u00e7a da chef Julia Lottus, que assumiu ap\u00f3s a sa\u00edda do chef Nelson Soares, o Sult se destaca por sua cozinha italiana moderna e ambiente descontra\u00eddo.<\/p>\n

A chef Lottus, formada no Cipriani, traz um toque especial aos pratos, como a lasanha de carne de longa coc\u00e7\u00e3o,<\/strong> que \u00e9 gratinada e finalizada com fonduta de grana padano e farofa de p\u00e3o. Outros destaques do menu incluem o filete de pirarucu com risotto de tucup\u00ed e jambu, al\u00e9m de pastas artesanais como o cavatelli com cangrejo e o tagliolini com camar\u00e3o. O Sult, que j\u00e1 est\u00e1 h\u00e1 cinco anos no mercado, continua a atrair clientes com suas receitas que misturam tradi\u00e7\u00e3o e toques brasileiros.<\/p>\n

Novidades na Gastronomia Italiana<\/h3>\n

Al\u00e9m do Sult, outros restaurantes tamb\u00e9m t\u00eam se destacado. O Fasano, em Ipanema, mant\u00e9m sua tradi\u00e7\u00e3o com pratos como o ravioli de carne e o espaguete \u00e0 carbonara, todos preparados com rigor. O ambiente sofisticado do Fasano, que inclui uma varanda com vista para o mar, atrai tanto executivos quanto celebridades.<\/p>\n

O Jardim Bot\u00e2nico tamb\u00e9m abriga o restaurante que se reinventou sob a dire\u00e7\u00e3o do chef Michele Petenzi,<\/strong> focando em uma cozinha italiana aut\u00eantica. O menu inclui op\u00e7\u00f5es como polenta cremosa com gorgonzola e espaguete cacio e pepe. O espa\u00e7o, que promove eventos culturais, se destaca pela alta coquetelaria.<\/p>\n

Tradi\u00e7\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

Em Ipanema, o restaurante que homenageia a tradi\u00e7\u00e3o de Emilia-Romagna oferece pratos artesanais, como as lasanhas e pizzas feitas no forno a lenha. O chef Nello Garaventa, que tamb\u00e9m comanda o Grado, destaca-se por suas receitas que resgatam a ess\u00eancia da cozinha italiana.<\/p>\n

O D\u2019amici, com 25 anos de hist\u00f3ria, continua a ser um favorito em Leme,<\/strong> oferecendo pratos ic\u00f4nicos como espaguete com almejas e ossobuco. A casa se destaca pela qualidade e pela experi\u00eancia gastron\u00f4mica que proporciona.<\/p>\n

Com uma variedade de op\u00e7\u00f5es, os restaurantes italianos do Rio de Janeiro se consolidam como destinos imperd\u00edveis para os amantes da boa gastronomia.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O Sult, em Botafogo, foi eleito o melhor restaurante italiano de 2025 pelo Pr\u00eamio Rio Show de Gastronomia.<\/li>\n
  • A chef Julia Lottus, formada no Cipriani, assumiu a cozinha ap\u00f3s a sa\u00edda do chef Nelson Soares.<\/li>\n
  • O menu inclui pratos como lasanha de carne de longa coc\u00e7\u00e3o, filete de pirarucu com risotto de tucup\u00ed e jambu, e pastas artesanais.<\/li>\n
  • O restaurante Fasano, em Ipanema, mant\u00e9m sua tradi\u00e7\u00e3o com pratos rigorosamente preparados, enquanto o Jardim Bot\u00e2nico destaca o chef Michele Petenzi com uma cozinha italiana aut\u00eantica.<\/li>\n
  • O D\u2019amici, em Leme, com 25 anos de hist\u00f3ria, continua a ser um favorito, oferecendo pratos ic\u00f4nicos como espaguete com almejas e ossobuco.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":63928,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O Sult, novo destaque da cena gastron\u00f4mica, oferece pratos inovadores que mesclam tradi\u00e7\u00e3o italiana e ingredientes brasileiros.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,110,87,180,152,85],"class_list":["post-63893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-biblia","tag-bigtechs","tag-descobertas","tag-eleicoes","tag-inovacao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/63893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=63893"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/63893\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/63928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=63893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=63893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=63893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}