{"id":639172,"date":"2026-05-06T10:51:18","date_gmt":"2026-05-06T13:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/06\/pao-de-queijo-de-tapioca-fica-crocante-por-fora-e-macio-por-dentro-na-air-fryer\/"},"modified":"2026-05-06T10:51:18","modified_gmt":"2026-05-06T13:51:18","slug":"pao-de-queijo-de-tapioca-fica-crocante-por-fora-e-macio-por-dentro-na-air-fryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/06\/pao-de-queijo-de-tapioca-fica-crocante-por-fora-e-macio-por-dentro-na-air-fryer\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de queijo de tapioca fica crocante por fora e macio por dentro na air fryer"},"content":{"rendered":"<p>A vers\u00e3o de p\u00e3o de queijo de tapioca na air fryer chega como alternativa r\u00e1pida e pr\u00e1tica para quem busca sabor sem polvilho tradicional. O resultado \u00e9 crocante por fora e macio por dentro, com preparo simples e r\u00e1pido.<\/p>\n<p>A receita utiliza tapioca granulada ao inv\u00e9s de polvilho, somada a leite, ovo, manteiga e parmes\u00e3o, para compor a massa. O tempo de descanso hidrata a tapioca, ajudando na textura final.<\/p>\n<p>Segundo a autora da receita, o lanche fica ideal para caf\u00e9 da manh\u00e3 ou lanche da tarde, servido ainda quente. A prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 compat\u00edvel com congela\u00e7\u00e3o antes de assar, facilitando o planejamento de refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara de tapioca granulada<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>1 colher de sopa de manteiga<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado grosso<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>1) Misture a tapioca com o sal. 2) Aque\u00e7a leite e manteiga at\u00e9 ferver. 3) Despeje sobre a tapioca e misture bem. 4) Cubra e descanse 40 minutos. 5) Incorpore o ovo. 6) Fa\u00e7a uma massa macia com as m\u00e3os. 7) Adicione o parmes\u00e3o e misture. 8) Preaque\u00e7a a air fryer a 180 \u00baC por 10 minutos. 9) Modele bolinhas de 1 colher de sopa. 10) Distribua na air fryer sem amontoar. 11) Asse 10 minutos ou at\u00e9 dourar. 12) Sirva quente.<\/p>\n<h3>Dica de congelamento<\/h3>\n<p>\u00c9 poss\u00edvel congelar os p\u00e3ezinhos ainda crus. Ao usar, leve direto \u00e0 air fryer a 180 \u00baC por cerca de 10 minutos.<\/p>\n<h3>Por que testar<\/h3>\n<p>A receita \u00e9 pr\u00e1tica e oferece uma varia\u00e7\u00e3o de card\u00e1pio com textura diferente. A tapioca confere sabor e facilita o preparo em poucos passos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de p\u00e3o de queijo de tapioca na air fryer, sem polvilho, crocante por fora e macio por dentro.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: tapioca granulada, leite, ovo, manteiga, queijo parmes\u00e3o ralado grosso e sal.<\/li>\n<li>Modo de preparo resumido: hidratar a tapioca com leite e manteiga, descansar 40 minutos, acrescentar ovo e parmes\u00e3o, formar bolinhas e assar na air fryer a 180 \u00baC por cerca de 10 minutos.<\/li>\n<li>Dica de congelar: fazer os p\u00e3ezinhos crus e levar direto \u00e0 air fryer a 180 \u00baC por uns 10 minutos ao consumir.<\/li>\n<li>Vantagens: receita pr\u00e1tica, r\u00e1pida e varia o card\u00e1pio, mantendo a textura diferenciada da tapioca.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":639382,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"P\u00e3o de queijo de tapioca na air fryer entrega croc\u00e2ncia por fora e miolo macio por dentro; pode ser congelado cru para facilitar o preparo","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-639172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/639172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=639172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/639172\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/639382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=639172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=639172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=639172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}