{"id":64207,"date":"2025-03-14T01:55:19","date_gmt":"2025-03-14T04:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/14\/tajoura-se-une-para-preparar-o-bazin-prato-tradicional-do-iftar-durante-o-ramadan\/"},"modified":"2025-03-14T01:55:19","modified_gmt":"2025-03-14T04:55:19","slug":"tajoura-se-une-para-preparar-o-bazin-prato-tradicional-do-iftar-durante-o-ramadan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/03\/14\/tajoura-se-une-para-preparar-o-bazin-prato-tradicional-do-iftar-durante-o-ramadan\/","title":{"rendered":"Tajoura se une para preparar o bazin, prato tradicional do iftar durante o Ramadan"},"content":{"rendered":"<p>Durante o m\u00eas sagrado do Ramadan, a cidade de Tajoura, localizada a leste de Tr\u00edpoli, na L\u00edbia, se une para preparar e compartilhar um prato tradicional: o <strong>bazin<\/strong>. Este alimento \u00e9 especialmente apreciado durante o iftar, a refei\u00e7\u00e3o que marca o fim do jejum di\u00e1rio. O bazin, feito de farinha de cevada n\u00e3o fermentada, \u00e9 geralmente servido com um ensopado rico em vegetais e carne de cordeiro, embora, devido \u00e0 instabilidade no pa\u00eds nos \u00faltimos anos, um simples molho de tomate possa ser utilizado como alternativa.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o do bazin \u00e9 uma atividade comunit\u00e1ria que envolve moradores de todas as idades. Os homens da cidade costumam se reunir em uma cozinha comunit\u00e1ria improvisada, onde utilizam longas varas de madeira para misturar a farinha de cevada com \u00e1gua em grandes panelas. Ap\u00f3s a mistura, outros volunt\u00e1rios amassam a massa, moldando-a em grandes bolos que se assemelham a enormes bolinhos, prontos para serem assados ou cozidos no vapor.<\/p>\n<p>Uma vez que o bazin est\u00e1 pronto, os volunt\u00e1rios distribuem o prato para as pessoas que se alinham do lado de fora, ansiosas para levar a refei\u00e7\u00e3o para casa e quebrar o jejum. Este ato de compartilhar n\u00e3o apenas alimenta, mas tamb\u00e9m fortalece os la\u00e7os comunit\u00e1rios durante um per\u00edodo de intensa espiritualidade e caridade.<\/p>\n<p>O Ramadan \u00e9 um momento de ora\u00e7\u00e3o e reflex\u00e3o, e em Tajoura, o bazin simboliza a uni\u00e3o e a solidariedade entre os moradores. A tradi\u00e7\u00e3o de preparar e compartilhar este prato \u00e9 uma express\u00e3o da resili\u00eancia da comunidade, mesmo em tempos dif\u00edceis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante o m\u00eas sagrado do Ramadan, a cidade de Tajoura, localizada a leste de Tr\u00edpoli, na L\u00edbia, se une para preparar e compartilhar um prato tradicional: o bazin. Este alimento \u00e9 especialmente apreciado durante o iftar, a refei\u00e7\u00e3o que marca o fim do jejum di\u00e1rio. O bazin, feito de farinha de cevada n\u00e3o fermentada, \u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- Durante o Ramadan, a cidade de Tajoura se une para preparar o bazin.\n- O prato \u00e9 essencial no iftar, a refei\u00e7\u00e3o que quebra o jejum di\u00e1rio.\n- Moradores colaboram na confec\u00e7\u00e3o do bazin, superando dificuldades locais.\n- A viol\u00eancia e a escassez de ingredientes t\u00eam afetado a produ\u00e7\u00e3o nos \u00faltimos anos.\n- A prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 um esfor\u00e7o comunit\u00e1rio, envolvendo todas as idades e fun\u00e7\u00f5es.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-64207","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/64207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=64207"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/64207\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=64207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=64207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=64207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}