{"id":643501,"date":"2026-05-07T07:36:11","date_gmt":"2026-05-07T10:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/07\/mastiha-o-que-e-e-por-que-ganha-popularidade\/"},"modified":"2026-05-07T07:36:11","modified_gmt":"2026-05-07T10:36:11","slug":"mastiha-o-que-e-e-por-que-ganha-popularidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/05\/07\/mastiha-o-que-e-e-por-que-ganha-popularidade\/","title":{"rendered":"Mastiha: o que \u00e9 e por que ganha popularidade"},"content":{"rendered":"<p>Mastiha, o licor grego feito a partir de resina de \u00e1rvore, est\u00e1 ganhando espa\u00e7o globalmente. Produzido h\u00e1 mil\u00eanios na ilha de Chios, o esp\u00edrito atrai bartenders e consumidores, sendo apontado como a pr\u00f3xima bebida de destaque da Gr\u00e9cia.<\/p>\n<p>A resina \u00e9 extra\u00edda de forma tradicional com uma l\u00e2mina chamada kentitiri, que fura a casca da \u00e1rvore para iniciar o desprendimento da goma. A resina \u00e9 seca, cristaliza e \u00e9 destilada, depois misturada a um \u00e1lcool neutro para formar o licor.<\/p>\n<p>Hist\u00f3rico de mil\u00eanios. Registrada h\u00e1 2.500 anos por Her\u00f3doto, a mastixa era usada por m\u00e9dicos gregos e romanos para digest\u00e3o, bronquite e venenos de cobra. Hoje, continua associada a estudos de benef\u00edcios digestivos e inflamat\u00f3rios.<\/p>\n<h3>Axia e a moderniza\u00e7\u00e3o do sabor<\/h3>\n<p>Axia \u00e9 uma vers\u00e3o extra-dry de mastiha criada nos \u00faltimos anos. Com 40% de \u00e1lcool, difere da masticha tradicional, que fica entre 20% e 30%. O gosto \u00e9 mais citr\u00edlico e floral, buscando substitui\u00e7\u00e3o de gin ou vodka em coquet\u00e9is.<\/p>\n<p>A marca j\u00e1 desembarcou em bares e restaurantes de Londres, como Dishoom e Raffles, e participou de eventos de alto n\u00edvel, incluindo Salon Priv\u00e9 no Reino Unido. O objetivo \u00e9 ampliar o alcance al\u00e9m do Mediterr\u00e2neo.<\/p>\n<h3>O futuro de mastiha<\/h3>\n<p>A aposta \u00e9 manter as ra\u00edzes hist\u00f3ricas enquanto se adapta aos paladares modernos. Axia prop\u00f5e uma leitura mais seca e bot\u00e2nica da bebida, facilitando a integra\u00e7\u00e3o em coquet\u00e9is contempor\u00e2neos. Se a aceita\u00e7\u00e3o crescer, mastiha pode se tornar uma favorita internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Mastiha \u00e9 um licor grego feito com resina da \u00e1rvore de mastique, produzida exclusivamente em Chios, na Gr\u00e9cia, com paladar terroso e notas de pinho, funcho e eucalipto.<\/li>\n<li>A resina \u00e9 extra\u00edda h\u00e1 s\u00e9culos com uma ferramenta chamada kentitiri, secada, cristalizada e destilada para misturar com etanol neutro, criando a bebida geralmente servida gelada e pura, mas cada vez mais usada em coquet\u00e9is.<\/li>\n<li>A tradi\u00e7\u00e3o remonta a dois mil\u00eanios: Her\u00f3doto mencionou o mastichor em Chios; Hip\u00f3crates recomendava para digest\u00e3o e congest\u00f5es; Galeno indicava para bronquite.<\/li>\n<li>Benef\u00edcios de sa\u00fade reconhecidos incluem uso no tratamento de disfupsia e inflama\u00e7\u00f5es cut\u00e2neas, al\u00e9m de estudos sobre poss\u00edvel efeito em danos nervosos.<\/li>\n<li>Axia, uma varia\u00e7\u00e3o moderna de mastih\u00e1 lan\u00e7ada em julho de 2021, \u00e9 extra-seca com 40% de teor alco\u00f3lico, com perfil bot\u00e2nico mais complexo e notas de c\u00edtrico e rosa, ganhando espa\u00e7o em bares de Londres e em eventos como Salon Priv\u00e9. Se a tend\u00eancia continuar, a bebida pode ampliar o alcance al\u00e9m do Mediterr\u00e2neo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":643768,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Mastiha, destilado \u00e0 base de resina da \u00e1rvore mastic, ganha popularidade global; Axia, com 40% ABV, reimagina t\u00e9cnicas milenares para coquet\u00e9is modernos","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[84,52,140,209,26,269],"class_list":["post-643501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alcool","tag-alimentacao","tag-bebidas","tag-comida","tag-internacionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/643501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=643501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/643501\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/643768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=643501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=643501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=643501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}