Diante de evid\u00eancias recentes, uma an\u00e1lise publicada na BMJ Nutrition Prevention & Health aponta que o consumo regular de leguminosas pode estar associado \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de hipertens\u00e3o. O estudo re\u00fane dados de 12 pesquisas prospectivas conduzidas em pa\u00edses como EUA, China, Jap\u00e3o, Fran\u00e7a e Reino Unido, com participa\u00e7\u00e3o variando de mil a quase 90 mil pessoas, at\u00e9 junho de 2025. O objetivo foi investigar o impacto de feij\u00e3o, lentilha, gr\u00e3o-de-bico e outras leguminosas, al\u00e9m de alimentos \u00e0 base de soja, no risco de desenvolver press\u00e3o alta.<\/p>\n
A hipertens\u00e3o \u00e9 multifatorial, envolvendo heran\u00e7a, sal, \u00e1lcool, obesidade e gorduras saturadas. Mesmo assim, os autores destacam que h\u00e1bitos alimentares, especialmente o consumo de leguminosas, podem contribuir para a preven\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a. Sintomas costumam passar despercebidos, mas a hipertens\u00e3o aumenta o risco de AVC, infarto e insufici\u00eancia card\u00edaca.<\/p>\n
O estudo tamb\u00e9m avaliou produtos \u00e0 base de soja, como edamame, tofu, miss\u00f4, tempeh e leite de soja, observando redu\u00e7\u00f5es associadas do risco de hipertens\u00e3o.<\/p>\n
Pessoas com maior ingest\u00e3o de leguminosas apresentaram 16% menos chances de desenvolver press\u00e3o alta, em compara\u00e7\u00e3o com quem consumia menos desses alimentos. Entre os derivados da soja, a redu\u00e7\u00e3o foi de 19%.<\/p>\n
A an\u00e1lise indicou que a ingest\u00e3o ideal para obter o benef\u00edcio \u00e9 de at\u00e9 cerca de 170 gramas di\u00e1rios de leguminosas, o que corresponde a aproximadamente uma x\u00edcara de feij\u00e3o ou cinco a seis colheres de sopa. Para produtos de soja, o intervalo eficaz ficou entre 60 e 80 gramas por dia, sem ganhos adicionais al\u00e9m dessa faixa.<\/p>\n
Segundo os pesquisadores, h\u00e1 bases biol\u00f3gicas plaus\u00edveis para os efeitos observados. Leguminosas e soja s\u00e3o fontes de pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e fibras, nutrientes ligados ao controle da press\u00e3o arterial. A fermenta\u00e7\u00e3o das fibras tamb\u00e9m pode gerar \u00e1cidos graxos de cadeia curta, que ajudam na dilata\u00e7\u00e3o dos vasos.<\/p>\n
Isoflavonas presentes na soja tamb\u00e9m podem exercer efeito positivo sobre a press\u00e3o arterial, segundo as hip\u00f3teses discutidas no estudo.<\/p>\n
Os autores destacam limita\u00e7\u00f5es, como varia\u00e7\u00f5es nos tipos de leguminosas avaliadas, modos de preparo, padr\u00f5es alimentares e crit\u00e9rios para definir hipertens\u00e3o. Apesar disso, o conjunto de evid\u00eancias \u00e9 considerado compat\u00edvel com uma rela\u00e7\u00e3o causal prov\u00e1vel entre o consumo desses alimentos e a queda do risco de hipertens\u00e3o, conforme crit\u00e9rios do World Cancer Research Fund.<\/p>\n
Especialistas ressaltam que a pesquisa refor\u00e7a o papel de dietas baseadas em vegetais na prote\u00e7\u00e3o cardiovascular. O estudo tamb\u00e9m oferece metas pr\u00e1ticas que podem orientar recomenda\u00e7\u00f5es de sa\u00fade p\u00fablica e pr\u00e1ticas cl\u00ednicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"