{"id":646217,"date":"2026-05-08T14:48:31","date_gmt":"2026-05-08T17:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/08\/sobrecoxa-douradinha-deixa-dia-das-maes-ainda-mais-especial\/"},"modified":"2026-05-08T14:48:31","modified_gmt":"2026-05-08T17:48:31","slug":"sobrecoxa-douradinha-deixa-dia-das-maes-ainda-mais-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/08\/sobrecoxa-douradinha-deixa-dia-das-maes-ainda-mais-especial\/","title":{"rendered":"Sobrecoxa douradinha deixa Dia das M\u00e3es ainda mais especial"},"content":{"rendered":"<p>O Dia das M\u00e3es pede uma receita que una praticidade e sabor. A sobrecoxa douradinha surge como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para um almo\u00e7o completo, com aspecto de reuni\u00e3o de domingo e sabor marcante. A receita \u00e9 indicada para quem busca uma prepara\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de ser suculenta, a carne tem casquinha crocante com temperos simples. A combina\u00e7\u00e3o de alho, lim\u00e3o e especiarias real\u00e7a o sabor, mantendo a carne \u00famida. A prepara\u00e7\u00e3o facilita o planejamento da mesa e acompanha bem arroz, batatas e saladas.<\/p>\n<p>Para quem quer variar, o prato aceita marinada mais longa e o uso de ervas como alecrim e tomilho. O acompanhamento \u00e9 flex\u00edvel, mantendo o foco na sobremesa ou entrada conforme a prefer\u00eancia da fam\u00edlia.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 kg de sobrecoxa de frango<\/li>\n<li>4 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de a\u00e7afr\u00e3o<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li>Cheiro-verde a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>1. Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com alho, lim\u00e3o, p\u00e1prica, a\u00e7afr\u00e3o, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para envolver toda a carne.<\/p>\n<p>2. Cubra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.<\/p>\n<p>3. Aque\u00e7a uma assadeira ou frigideira grande com azeite e disponha as sobrecoxas com a pele virada para cima. Leve ao forno preaquecido a 200\u00b0C por 40 a 50 minutos, virando na metade.<\/p>\n<p>4. Se desejar casquinha mais crocante, aumente a temperatura nos minutos finais ou use a fun\u00e7\u00e3o grill.<\/p>\n<p>5. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.<\/p>\n<p>Dicas: marinadas mais longas ajudam a deixar a carne macia, e ervas como alecrim e tomilho podem enriquecer o aroma. Ajuste os acompanhamentos para compor uma refei\u00e7\u00e3o completa e acolhedora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de sobrecoxa de frango douradinha para o Dia das M\u00e3es, com temperos marcantes e casquinha crocante.<\/li>\n<li>Acompanhamentos sugeridos incluem arroz soltinho, batatas assadas, saladas frescas e farofa; a sobrecoxa \u00e9 valorizada pela sucul\u00eancia.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: 1 kg de sobrecoxa, 4 dentes de alho amassados, suco de 1 lim\u00e3o, 1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica, 1 colher (ch\u00e1) de a\u00e7afr\u00e3o, sal, pimenta-do-reino, 2 colheres (sopa) de azeite e cheiro-verde.<\/li>\n<li>Modo de preparo: marinar por pelo menos 30 minutos; levar ao forno a 200\u00b0C por 40 a 50 minutos, virando na metade; para casquinha, elevar a temperatura ou usar grill.<\/li>\n<li>Dicas: marinada mais longa na geladeira para maciez; combinar alecrim e tomilho; optar por acompanhamentos cl\u00e1ssicos para completar a refei\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":646218,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita pr\u00e1tica de sobrecoxa de frango com casquinha crocante, ideal para Dia das M\u00e3es; combina com arroz, batatas e saladas, com marinada intensa","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,211],"class_list":["post-646217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/646217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=646217"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/646217\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/646218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=646217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=646217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=646217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}