Danielle Totti, vice-presidente de estrat\u00e9gia, marketing, comercial e performance da Sodexo no Brasil, revelou planos ambiciosos para a empresa no pa\u00eds. Em entrevista, ela afirmou que a corpora\u00e7\u00e3o pretende crescer 400% na pr\u00f3xima d\u00e9cada, ampliando participa\u00e7\u00e3o no setor de fornecimento de alimenta\u00e7\u00e3o e na gest\u00e3o operacional de estruturas empresariais.<\/p>\n
A executiva explicou que o mercado brasileiro \u00e9 altamente pulverizado, com tr\u00eas players dominando cerca de 25% do segmento. Com isso, a Sodexo enxerga espa\u00e7o para expandir sua atua\u00e7\u00e3o, especialmente por meio de uma proposta de valor agregado que diferencie a empresa dos concorrentes menores.<\/p>\n
Segundo Totti, a proje\u00e7\u00e3o de crescimento \u00e9 embasada em estudos de mercado que indicam potencial de ganho tanto em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o quanto na facilities, a gest\u00e3o de infraestrutura f\u00edsica. A meta envolve ampliar servi\u00e7os que v\u00e3o al\u00e9m do fornecimento de refei\u00e7\u00f5es no dia a dia corporativo.<\/p>\n
A executiva detalhou a vis\u00e3o de portf\u00f3lio, destacando a oferta de 11 momentos de alimenta\u00e7\u00e3o ao longo do dia, em vez de apenas tr\u00eas. A ideia \u00e9 acompanhar as diferentes necessidades dos colaboradores, incluindo op\u00e7\u00f5es para levar marmitas ao final do expediente.<\/p>\n
Sobre a atua\u00e7\u00e3o da Sodexo no Brasil, Totti destacou que n\u00e3o se trata apenas de nutri\u00e7\u00e3o, mas de hospitalidade e bem-estar. Em setores como ind\u00fastria, sa\u00fade e e-commerce, a empresa busca solu\u00e7\u00f5es que integrem conviv\u00eancia, nutri\u00e7\u00e3o e responsabilidade ambiental.<\/p>\n
A executiva tamb\u00e9m comentou o lan\u00e7amento do Modern Recipe no Brasil, inspirado em modelos j\u00e1 consolidados nos Estados Unidos e na Europa. A adapta\u00e7\u00e3o envolveu a cria\u00e7\u00e3o de mais de 2.000 receitas com foco em saudabilidade e sofistica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Em rela\u00e7\u00e3o ao equil\u00edbrio entre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e custo, Danielle apontou que a contradi\u00e7\u00e3o est\u00e1 nos contratantes, especialmente RH e compras, que costumam ter perspectivas distintas. A Sodexo afirma que o consumidor final tende a valorizar a sa\u00fade, mesmo diante de restri\u00e7\u00f5es or\u00e7ament\u00e1rias.<\/p>\n
Raio-X<\/p>\n
Danielle Totti, 53, RJ, engenheira de produ\u00e7\u00e3o pela UFRJ, possui MBAs em gest\u00e3o estrat\u00e9gica pelo Insper e pela Funda\u00e7\u00e3o Dom Cabral, al\u00e9m de mestrado em inova\u00e7\u00e3o pela FIA. Ao longo de 20 anos, atuou em planejamento estrat\u00e9gico e desenvolvimento de neg\u00f3cios em multinacionais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"