{"id":65660,"date":"2025-07-31T20:00:00","date_gmt":"2025-07-31T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/31\/folha-homenageia-os-destaques-da-gastronomia-paulista-em-evento-na-pinacoteca\/"},"modified":"2025-07-31T20:00:00","modified_gmt":"2025-07-31T23:00:00","slug":"folha-homenageia-os-destaques-da-gastronomia-paulista-em-evento-na-pinacoteca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/31\/folha-homenageia-os-destaques-da-gastronomia-paulista-em-evento-na-pinacoteca\/","title":{"rendered":"Folha homenageia os destaques da gastronomia paulista em evento na Pinacoteca"},"content":{"rendered":"

Chefs, empres\u00e1rios e influenciadores se reunir\u00e3o no dia 18 de agosto<\/strong> para a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o do evento O Melhor de S\u00e3o Paulo Gastronomia<\/strong>, promovido pela Folha. O evento ocorrer\u00e1 na Pinacoteca do Estado de S\u00e3o Paulo<\/strong>, a partir das 19h<\/strong>, e premiar\u00e1 os melhores estabelecimentos da cidade, incluindo restaurantes, bares e cafeterias.<\/p>\n

Nesta edi\u00e7\u00e3o, 44 vencedores<\/strong> ser\u00e3o escolhidos por um j\u00fari composto por 39 especialistas<\/strong> em gastronomia, al\u00e9m de 28 vencedores<\/strong> eleitos por meio de uma pesquisa realizada pelo Datafolha. O evento destaca a import\u00e2ncia da gastronomia na cultura paulistana, refletindo a diversidade e a qualidade da oferta local.<\/p>\n

Localiza\u00e7\u00e3o e Significado<\/h3>\n

A escolha da Pinacoteca<\/strong> como sede do evento \u00e9 simb\u00f3lica, pois a institui\u00e7\u00e3o, fundada em 1905<\/strong>, \u00e9 um marco da arte brasileira. O espa\u00e7o, que abriga um acervo de mais de 12 mil pe\u00e7as<\/strong>, foi reformado por Paulo Mendes da Rocha<\/strong> e \u00e9 um ponto de encontro para a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura, incluindo a gastronomia.<\/p>\n

Entre os pr\u00eamios mais disputados est\u00e1 o de melhor chef<\/strong>, que existe desde 2017<\/strong>. A chef Telma Shimizu<\/strong>, do restaurante Aizom\u00ea<\/strong>, foi a primeira mulher a receber essa distin\u00e7\u00e3o em 2019<\/strong>. O pr\u00eamio de melhor restaurante<\/strong> tamb\u00e9m \u00e9 altamente concorrido, com o Man\u00ed<\/strong>, da chef Helena Rizzo<\/strong>, liderando com nove conquistas<\/strong>.<\/p>\n

Novidades e Tend\u00eancias<\/h3>\n

A 14\u00aa edi\u00e7\u00e3o do evento traz inova\u00e7\u00f5es, como o pr\u00eamio de viennoiserie<\/strong>, que reconhece casas especializadas em produtos como croissants e brioches. Al\u00e9m disso, a pesquisa Datafolha ouviu paulistanos de diversas regi\u00f5es para identificar os favoritos da popula\u00e7\u00e3o, abrangendo 49 categorias<\/strong> de produtos.<\/p>\n

O especial O Melhor de S\u00e3o Paulo ser\u00e1 publicado no dia 19 de agosto<\/strong> e incluir\u00e1 uma sele\u00e7\u00e3o de quase 900 endere\u00e7os<\/strong> recomendados, al\u00e9m de uma revista impressa dispon\u00edvel nas bancas da Grande S\u00e3o Paulo. A premia\u00e7\u00e3o \u00e9 parte de uma s\u00e9rie de iniciativas da Folha, que tamb\u00e9m inclui o festival Sabores da Montanha<\/strong> e cr\u00edticas gastron\u00f4micas ampliadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O evento “O Melhor de S\u00e3o Paulo Gastronomia” ocorrer\u00e1 no dia 18 de agosto na Pinacoteca do Estado de S\u00e3o Paulo, a partir das 19h.<\/li>\n
  • Ser\u00e3o premiados 44 vencedores escolhidos por um j\u00fari de 39 especialistas e 28 vencedores eleitos por pesquisa do Datafolha.<\/li>\n
  • A premia\u00e7\u00e3o destaca a diversidade e a qualidade da gastronomia paulistana, com categorias que incluem restaurantes, bares e cafeterias.<\/li>\n
  • A Pinacoteca, fundada em 1905, \u00e9 um importante marco da arte brasileira e foi reformada por Paulo Mendes da Rocha.<\/li>\n
  • O especial “O Melhor de S\u00e3o Paulo” ser\u00e1 publicado no dia 19 de agosto, com quase 900 endere\u00e7os recomendados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":65700,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o revela os melhores da gastronomia paulistana, com novos pr\u00eamios e uma pesquisa que ouviu a popula\u00e7\u00e3o local","footnotes":""},"categories":[9,1],"tags":[96,87,180,144,98,92],"class_list":["post-65660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-esporte","category-noticias","tag-arte","tag-bigtechs","tag-descobertas","tag-festivais","tag-pesquisa","tag-presidente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/65660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=65660"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/65660\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/65700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=65660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=65660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=65660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}