Ana Rold\u00e3o lan\u00e7a um livro que une receitas tradicionais portuguesas a mem\u00f3rias familiares, contextualizadas pela obra de E\u00e7a de Queiroz. A publica\u00e7\u00e3o, pela Editora Senac Rio, prop\u00f5e narrativa culin\u00e1ria aliada \u00e0 Hist\u00f3ria da gastronomia de Portugal.<\/p>\n
A autora, historiadora e pesquisadora nascida em Portugal, vive no Brasil h\u00e1 32 anos. O livro mescla a trajet\u00f3ria familiar com pratos que marcaram sua vida, apresentando receitas que v\u00e3o desde doces cl\u00e1ssicos at\u00e9 preparos simples do cotidiano.<\/p>\n
Dividido em quatro cap\u00edtulos, o volume traz textos introdut\u00f3rios sobre cultura, h\u00e1bitos e cren\u00e7as portuguesas. A cada p\u00e1gina, h\u00e1 uma hist\u00f3ria ligada \u00e0 receita, seja ligada \u00e0 vida de Ana ou \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o regional. Trechos de E\u00e7a de Queiroz aparecem como refer\u00eancias.<\/p>\n
Entre as receitas destacadas est\u00e3o ovos moles e past\u00e9is de nata, al\u00e9m de baba de camelo, que ganha espa\u00e7o como exemplo de preparo descomplicado. A autora relembra mem\u00f3rias registradas na cozinha, incluindo relatos da av\u00f3 Cacilda e do av\u00f4 Gualdino, que a acompanharam na experimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
As imagens, captadas pela fot\u00f3grafa Luna Garcia, buscam recriar a atmosfera de uma casa do s\u00e9culo 19, com ambienta\u00e7\u00e3o em fazendas do Vale do Caf\u00e9. Segundo a autora, o objetivo \u00e9 transportar o leitor ao universo das receitas e de suas origens por meio de sabor e imagem.<\/p>\n
A obra \u00e9 dedicada \u00e0 av\u00f3 Cacilda Rold\u00e3o, fonte de inspira\u00e7\u00e3o para a ideia de que comer pode ser afeto e acolhimento. O livro tamb\u00e9m homenageia o av\u00f4 Gualdino, que incentivou a experimentar novos sabores, segundo a autora.<\/p>\n
Segundo Ana Rold\u00e3o, o texto n\u00e3o pretende ser t\u00e9cnico nem acad\u00eamico, mas simples e curioso. A autora afirma que quer que o leitor se sente com um caf\u00e9 para descobrir hist\u00f3rias ao longo da leitura, aliadas a receitas.<\/p>\n
As refer\u00eancias visuais refor\u00e7am a inten\u00e7\u00e3o de imers\u00e3o. A proposta \u00e9 aproximar o p\u00fablico do universo das receitas, por meio de imagens que evocam a vida dom\u00e9stica e a mem\u00f3ria afetiva associada \u00e0 gastronomia.<\/p>\n
Novidade editorial prevista<\/p>\n