{"id":66542,"date":"2025-07-04T08:33:12","date_gmt":"2025-07-04T11:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/04\/brasileiros-preferem-supermercados-a-feiras-livres-e-isso-gera-preocupacoes-economicas\/"},"modified":"2025-07-04T08:33:12","modified_gmt":"2025-07-04T11:33:12","slug":"brasileiros-preferem-supermercados-a-feiras-livres-e-isso-gera-preocupacoes-economicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/07\/04\/brasileiros-preferem-supermercados-a-feiras-livres-e-isso-gera-preocupacoes-economicas\/","title":{"rendered":"Brasileiros preferem supermercados a feiras livres e isso gera preocupa\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas"},"content":{"rendered":"

Um novo sistema de classifica\u00e7\u00e3o de locais de aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos, chamado Locais-Nova<\/strong>, foi desenvolvido por Marcos Anderson Lucas da Silva, doutorando da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da USP. O objetivo \u00e9 melhorar o acesso a alimentos saud\u00e1veis<\/strong> e reclassificar os espa\u00e7os de venda, conforme publicado na Revista do SUS.<\/p>\n

Pesquisas anteriores j\u00e1 associam o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados<\/strong> a doen\u00e7as cardiovasculares e morte precoce. No Brasil, 68%<\/strong> da popula\u00e7\u00e3o adquire alimentos em supermercados, que tamb\u00e9m s\u00e3o grandes fornecedores de produtos ultraprocessados. Silva destaca que a competi\u00e7\u00e3o<\/strong> entre alimentos saud\u00e1veis e ultraprocessados \u00e9 intensa, o que pode influenciar negativamente as escolhas alimentares.<\/p>\n

O sistema Locais-Nova categoriza os locais de venda em tr\u00eas grupos: fontes de alimentos in natura ou minimamente processados<\/strong>, fontes de alimentos processados<\/strong> e fontes de ultraprocessados<\/strong>. Essa nova classifica\u00e7\u00e3o visa facilitar a an\u00e1lise cr\u00edtica do ambiente alimentar e ajudar gestores a desenvolver pol\u00edticas p\u00fablicas que promovam a sa\u00fade.<\/p>\n

Desafios Regionais<\/h3>\n

As particularidades econ\u00f4micas e culturais de cada regi\u00e3o do Brasil influenciam o acesso a alimentos. Regi\u00f5es como Norte e Nordeste apresentam maior consumo de alimentos in natura, enquanto Sul e Sudeste t\u00eam maior aquisi\u00e7\u00e3o de ultraprocessados. Silva observa que quanto maior a renda<\/strong>, maior a compra de produtos ultraprocessados, refletindo padr\u00f5es de consumo distintos.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a pesquisa revela que supermercados, minimercados e padarias<\/strong> s\u00e3o as principais fontes de ultraprocessados em todas as regi\u00f5es. As feiras livres, que oferecem alimentos frescos e sazonais, enfrentam desafios de pre\u00e7o e acessibilidade, especialmente em \u00e1reas perif\u00e9ricas.<\/p>\n

Propostas de Pol\u00edticas P\u00fablicas<\/h3>\n

A atua\u00e7\u00e3o do Estado \u00e9 considerada essencial para aumentar a disponibilidade de alimentos saud\u00e1veis. Silva sugere que o poder p\u00fablico deve subsidiar feiras<\/strong> e promover a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, al\u00e9m de implementar a nova cesta b\u00e1sica, que inclui uma variedade de alimentos com tarifa zero.<\/p>\n

Maria Laura Louzada, orientadora da pesquisa, enfatiza que o estudo pode ajudar a identificar \u00e1reas que necessitam de interven\u00e7\u00f5es espec\u00edficas para melhorar o acesso a alimentos saud\u00e1veis. A pesquisa tamb\u00e9m aponta para a necessidade de um sistema de abastecimento alimentar popular, semelhante ao programa farm\u00e1cia popular, focado em alimentos saud\u00e1veis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • Um novo sistema de classifica\u00e7\u00e3o de locais de aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos, chamado Locais-Nova, foi criado por Marcos Anderson Lucas da Silva, da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP).<\/li>\n
  • O objetivo \u00e9 melhorar o acesso a alimentos saud\u00e1veis e reclassificar os espa\u00e7os de venda, conforme publicado na Revista do SUS.<\/li>\n
  • O sistema categoriza os locais em tr\u00eas grupos: fontes de alimentos in natura ou minimamente processados, fontes de alimentos processados e fontes de ultraprocessados.<\/li>\n
  • A pesquisa aponta que a competi\u00e7\u00e3o entre alimentos saud\u00e1veis e ultraprocessados \u00e9 intensa, especialmente em supermercados, que s\u00e3o grandes fornecedores de produtos ultraprocessados.<\/li>\n
  • Silva sugere que o poder p\u00fablico subsidie feiras e implemente uma nova cesta b\u00e1sica com alimentos saud\u00e1veis para aumentar a disponibilidade desses produtos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":66576,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Novo sistema classifica locais de venda de alimentos e prop\u00f5e pol\u00edticas p\u00fablicas para aumentar o acesso a op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis no Brasil.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-66542","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/66542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=66542"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/66542\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/66576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=66542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=66542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=66542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}