{"id":667795,"date":"2026-05-12T01:59:39","date_gmt":"2026-05-12T04:59:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/12\/nutricionista-aponta-beneficios-da-curcuma-e-a-melhor-forma-de-consumi-la\/"},"modified":"2026-05-12T01:59:39","modified_gmt":"2026-05-12T04:59:39","slug":"nutricionista-aponta-beneficios-da-curcuma-e-a-melhor-forma-de-consumi-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/12\/nutricionista-aponta-beneficios-da-curcuma-e-a-melhor-forma-de-consumi-la\/","title":{"rendered":"Nutricionista aponta benef\u00edcios da c\u00farcuma e a melhor forma de consumi-la"},"content":{"rendered":"<p>A c\u00farcuma tem ganho espa\u00e7o na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, presente em receitas, ch\u00e1s e at\u00e9 suplementos. A especiaria \u00e9 reconhecida por propriedades anti-inflamat\u00f3rias e antioxidantes, que podem atuar em diferentes \u00e1reas da sa\u00fade.<\/p>\n<p>Segundo a nutricionista Vanessa Baad, o consumo regular pode favorecer a sa\u00fade mental, reduzir n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e de colesterol, al\u00e9m de auxiliar na queima de gordura e na diminui\u00e7\u00e3o de gordura no f\u00edgado.<\/p>\n<p>Ela tamb\u00e9m aponta benef\u00edcio no controle da s\u00edndrome do ov\u00e1rio polic\u00edstico, na redu\u00e7\u00e3o de dores e hematomas, al\u00e9m de atuar como agente antienvelhecimento. A c\u00farcuma, portanto, aparece como alimento com m\u00faltiplos efeitos ben\u00e9ficos.<\/p>\n<p>Ao tratar da press\u00e3o arterial, Baad esclarece que a c\u00farcuma n\u00e3o aumenta a press\u00e3o; pelo contr\u00e1rio, pode haver efeito neutro ou de redu\u00e7\u00e3o, segundo a profissional.<\/p>\n<h3>Como potencializar a absor\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>A especialista orienta que a absor\u00e7\u00e3o da curcumina, principal composto ativo, \u00e9 ampliada ao ser combinada com pimenta-do-reino. Em palavras da nutricionista, a absor\u00e7\u00e3o pode aumentar consideravelmente quando as duas ingredientes s\u00e3o consumidos juntos.<\/p>\n<p>Para a frequ\u00eancia ideal, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de uma colher de ch\u00e1 de c\u00farcuma por dia. Ela pode ser inclu\u00edda em shots, em preparos ou nas refei\u00e7\u00f5es, de modo a incorporar o alimento de forma pr\u00e1tica no dia a dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Nutricionista Vanessa Baad afirma que o consumo regular de c\u00farcuma pode beneficiar v\u00e1rias \u00e1reas do organismo, incluindo melhoria da sa\u00fade mental, redu\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar no sangue, do colesterol e da gordura no f\u00edgado.<\/li>\n<li>A c\u00farcuma pode ajudar no controle da s\u00edndrome do ov\u00e1rio polic\u00edstico, reduzir dores e hematomas e atuar como antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria.<\/li>\n<li>O alimento n\u00e3o aumenta a press\u00e3o arterial; pelo contr\u00e1rio, pode colaborar para a manuten\u00e7\u00e3o de uma press\u00e3o est\u00e1vel.<\/li>\n<li>Combinar c\u00farcuma com pimenta-do-reino aumenta significativamente a absor\u00e7\u00e3o da curcumina, principal composto ativo, em cerca de duas mil vezes.<\/li>\n<li>Recomenda-se o consumo di\u00e1rio de uma colher de ch\u00e1, podendo ser usado em shots ou inclu\u00eddo nas refei\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":667809,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"C\u00farcuma reduz colesterol, a\u00e7\u00facar no sangue e inflama\u00e7\u00f5es; pimenta-do-reino aumenta a absor\u00e7\u00e3o; recomenda-se uma colher de ch\u00e1 por dia","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,221,29,122],"class_list":["post-667795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude","tag-saude-mental"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/667795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=667795"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/667795\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/667809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=667795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=667795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=667795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}