Honore Comfort, vice-presidente de marketing internacional do Wine Institute, em Calif\u00f3rnia, fala sobre o atual cen\u00e1rio do vino da regi\u00e3o. Em entrevista, ela analisa como o mercado precisa se adaptar para alcan\u00e7ar novos consumidores, especialmente os jovens, e como a imagem da Calif\u00f3rnia pode ir al\u00e9m de Napa.<\/p>\n
Comfort, filha de criadores agr\u00edcolas, destaca a import\u00e2ncia de entender o consumidor moderno. O Wine Institute lan\u00e7ou o Share Wine Co-Lab, espa\u00e7o de aprendizado que ajuda vin\u00edcolas a testar estrat\u00e9gias, medir impactos e compartilhar resultados com o setor.<\/p>\n
A executiva explica que, apesar da diversidade de vinhos na Calif\u00f3rnia, persiste o estere\u00f3tipo de vinhos encorpados e Cabernet Sauvignon. Ela afirma que o estilo dominante \u00e9 de frescor, com brancos e ros\u00e9s em destaque, influenciados pela influ\u00eancia do Pac\u00edfico.<\/p>\n
Mais de 70% das \u00e1reas de cultivo na Calif\u00f3rnia est\u00e3o certificadas em pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. Mesmo assim, a ind\u00fastria enfrenta press\u00f5es de custo, com materiais importados elevando despesas e margens sendo ajustadas. Fatores geopol\u00edticos tamb\u00e9m elevam custos de opera\u00e7\u00f5es e transporte.<\/p>\n
A situa\u00e7\u00e3o afeta exporta\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que rotas de frete restritas elevam o tempo e o custo para levar vinhos ao varejo internacional. As dificuldades influenciam desde o custo de garrafas e tampas at\u00e9 embalagem e m\u00e3o de obra local.<\/p>\n
A elei\u00e7\u00e3o para a prefeitura de Los Angeles aborda a seguran\u00e7a contra inc\u00eandios, assunto de relev\u00e2ncia regional. Comfort nota que, embora os inc\u00eandios recebam muita aten\u00e7\u00e3o, as preocupa\u00e7\u00f5es centrais dos produtores s\u00e3o mais est\u00e1veis, ligadas \u00e0 \u00e1gua e ao clima. A gest\u00e3o de recursos h\u00eddricos e a adapta\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas de cultivo seguem como prioridades.<\/p>\n
Ela aponta que a Calif\u00f3rnia tem recursos de \u00e1gua limitados, clima vari\u00e1vel e regulamenta\u00e7\u00e3o de aqu\u00edferos. Mudan\u00e7as em irriga\u00e7\u00e3o, materiais de cultivo e gest\u00e3o de vinhedos est\u00e3o em evolu\u00e7\u00e3o constante.<\/p>\n
Entre as a\u00e7\u00f5es em curso, o Wine Institute trabalha para expandir o envio direto ao consumidor nos EUA, com avan\u00e7os regionais dependentes de leis locais. Com isso, a disponibilidade de vinhos californianos em 48 estados aumenta o alcance para cerca de 95% dos adultos norte-americanos.<\/p>\n
A implementa\u00e7\u00e3o de leis que permitem eventos em propriedades de vin\u00edcolas tamb\u00e9m avan\u00e7a, ainda que com restri\u00e7\u00f5es. O objetivo \u00e9 ampliar a gera\u00e7\u00e3o de receita para os produtores.<\/p>\n
Internacionalmente, a prioridade \u00e9 abrir o Canad\u00e1 ao vinho americano, com atua\u00e7\u00e3o conjunta entre governos para superar a barreira comercial. A organiza\u00e7\u00e3o busca ampliar a presen\u00e7a de vinhos da Calif\u00f3rnia em espa\u00e7os culturais, como festivais e eventos esportivos, para alcan\u00e7ar novos p\u00fablicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"