{"id":673535,"date":"2026-05-12T12:18:10","date_gmt":"2026-05-12T15:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/12\/pode-lavar-alimentos-com-agua-sanitaria-nutricionista-esclarece\/"},"modified":"2026-05-12T12:18:10","modified_gmt":"2026-05-12T15:18:10","slug":"pode-lavar-alimentos-com-agua-sanitaria-nutricionista-esclarece","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/12\/pode-lavar-alimentos-com-agua-sanitaria-nutricionista-esclarece\/","title":{"rendered":"Pode lavar alimentos com \u00e1gua sanit\u00e1ria? nutricionista esclarece"},"content":{"rendered":"<p>A \u00e1gua sanit\u00e1ria pode integrar a higieniza\u00e7\u00e3o de alimentos, segundo orienta\u00e7\u00e3o de uma nutricionista. Tatiane Schallitz, do Instituto Nutrindo Ideais, afirma que lavar frutas, verduras e legumes com esse produto \u00e9 vi\u00e1vel para reduzir a exposi\u00e7\u00e3o a germes. A pr\u00e1tica busca manter os alimentos em condi\u00e7\u00f5es seguras para consumo.<\/p>\n<p>Ela destaca que a efic\u00e1cia est\u00e1 nas propriedades antimicrobianas do cloro, presentes na \u00e1gua sanit\u00e1ria. Em concentra\u00e7\u00f5es apropriadas, o produto \u00e9 capaz de eliminar pat\u00f3genos como bact\u00e9rias, v\u00edrus e fungos, contribuindo para a redu\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as transmitidas por alimentos.<\/p>\n<p>Diversas informa\u00e7\u00f5es sobre intoxica\u00e7\u00e3o alimentar e m\u00e9todos de desinfec\u00e7\u00e3o podem embasar a decis\u00e3o de higienizar os alimentos. A nutricionista refor\u00e7a a ideia de que a limpeza adequada faz parte de pr\u00e1ticas simples que ajudam a evitar problemas de sa\u00fade relacionados ao consumo de itens mal higienizados.<\/p>\n<h3>Como funciona a \u00e1gua sanit\u00e1ria na higieniza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>O cloro presente no produto atua desorganizando estruturas celulares de micro-organismos, o que inibe o crescimento e a propaga\u00e7\u00e3o. Essa a\u00e7\u00e3o explica a formal indica\u00e7\u00e3o de uso da \u00e1gua sanit\u00e1ria como ferramenta auxiliar na limpeza de itens alimentares.<\/p>\n<p>Para quem busca informa\u00e7\u00f5es adicionais, h\u00e1 materiais que explicam sinais de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, bem como melhores pr\u00e1ticas de desinfec\u00e7\u00e3o de frutas e vegetais. Fontes especializadas costumam trazer orienta\u00e7\u00f5es detalhadas sobre uso seguro e eficaz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Nutricionista afirma que \u00e9 poss\u00edvel lavar alimentos com \u00e1gua sanit\u00e1ria, incluindo frutas, verduras e legumes.<\/li>\n<li>A efic\u00e1cia se deve \u00e0s propriedades antimicrobianas do produto, que, em concentra\u00e7\u00f5es adequadas, podem eliminar pat\u00f3genos.<\/li>\n<li>O cloro presente na \u00e1gua sanit\u00e1ria desorganiza estruturas celulares de microrganismos, inibindo crescimento e propaga\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>A higieniza\u00e7\u00e3o com esse m\u00e9todo ajuda a reduzir o risco de doen\u00e7as transmitidas por alimentos.<\/li>\n<li>Devem ser seguidas concentra\u00e7\u00f5es indicadas e orienta\u00e7\u00f5es de uso para preservar a seguran\u00e7a alimentar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":673632,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Nutricionista explica que, em concentra\u00e7\u00f5es apropriadas, \u00e1gua sanit\u00e1ria pode reduzir bact\u00e9rias, v\u00edrus e fungos ao higienizar frutas, verduras e legumes","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,26,221,29],"class_list":["post-673535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/673535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=673535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/673535\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/673632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=673535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=673535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=673535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}