{"id":674670,"date":"2026-05-12T13:45:10","date_gmt":"2026-05-12T16:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/12\/torta-de-vegetais-proteica-com-3-receitas-para-o-lanche-da-tarde\/"},"modified":"2026-05-12T13:45:10","modified_gmt":"2026-05-12T16:45:10","slug":"torta-de-vegetais-proteica-com-3-receitas-para-o-lanche-da-tarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/12\/torta-de-vegetais-proteica-com-3-receitas-para-o-lanche-da-tarde\/","title":{"rendered":"Torta de vegetais proteica com 3 receitas para o lanche da tarde"},"content":{"rendered":"<p>A publica\u00e7\u00e3o traz tr\u00eas receitas de torta de vegetais proteicas para o lanche da tarde, com massas caseiras e recheios variados. As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o veganas e priorizam praticidade, sabor e equil\u00edbrio nutricional, ideais para quem busca variedade sem abrir m\u00e3o de plantas.<\/p>\n<p>As tortas combinam texturas suaves da massa com recheios coloridos, mantendo o foco em ingredientes como lentilha, gr\u00e3o-de-bico e leguminosas. Todos os modos de preparo s\u00e3o descritos de forma objetiva, com etapas claras para facilitar o uso no dia a dia.<\/p>\n<p>As sugest\u00f5es destacam como adaptar receitas para diferentes dietas, mantendo o valor proteico e o sabor. Abaixo, segue a lista de op\u00e7\u00f5es e os passos para preparar cada torta em casa.<\/p>\n<h3>Torta de lentilha com tomate e repolho<\/h3>\n<p>A massa leva lentilha vermelha cozida, farinha de aveia e polvilho doce, com c\u00farcuma para cor. O recheio combina repolho fatiado, tomate-cereja, cebola e alho, dourados em azeite.<\/p>\n<p>Modo de preparo resumido: bata a lentilha com \u00e1gua, azeite e sal at\u00e9 virar creme. Misture com farinhas e c\u00farcuma. Refogue cebola, alho e repolho. Monte: massa, recheio, massa. Leve ao forno a 200 \u00b0C at\u00e9 firmar.<\/p>\n<h3>Torta de soja com br\u00f3colis e milho-verde<\/h3>\n<p>Massa \u00e0 base de farinha de soja e leite de soja, enriquecida com levedura nutricional, chia e azeite. Recheio traz br\u00f3colis picado e milho-verde, com cebola e alho refogados.<\/p>\n<p>Modo de preparo resumido: bata os ingredientes da massa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Refogue cebola, alho, br\u00f3colis e milho. Monte: massa, recheio, massa. Asse a 180 \u00b0C por 35 minutos at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Torta de gr\u00e3o-de-bico com acelga<\/h3>\n<p>A massa \u00e9 feita com farinha de gr\u00e3o-de-bico, aveia e azeite, com \u00e1gua gelada para dar liga. Recheio utiliza acelga refogada com cebola e alho, aromatizada com noz-moscada.<\/p>\n<p>Modo de preparo resumido: misture os secos, acrescente azeite e \u00e1gua at\u00e9 obter massa firme. Recheie acelga refogada com cebola e alho, tempere. Monte: massa, recheio, massa. Leve ao forno a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Torta de vegetais proteicas oferece tr\u00eas op\u00e7\u00f5es de lanche da tarde, com foco em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e pr\u00e1ticas, incluindo op\u00e7\u00f5es veganas.<\/li>\n<li>Torta de lentilha com tomate e repolho: massa feito com lentilha vermelha, aveia e polvilho; recheio de repolho, tomate-cerja e cebola; forno a 200 \u00b0C at\u00e9 firmar.<\/li>\n<li>Torta de soja com br\u00f3colis e milho-verde: massa \u00e0 base de farinha de soja, leite de soja e levedura nutricional; recheio com br\u00f3colis e milho-verde; forno a 180 \u00b0C por cerca de 35 minutos.<\/li>\n<li>Torta de gr\u00e3o-de-bico com acelga: massa feita de farinha de gr\u00e3o-de-bico e aveia; recheio de acelga com alho e cebola; forno a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar e firmar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":674778,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receitas de tortas vegetais proteicas oferecem lanche nutritivo, com op\u00e7\u00f5es veganas e preparo simples, contribuindo para a rotina di\u00e1ria","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-674670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/674670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=674670"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/674670\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/674778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=674670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=674670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=674670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}