O ros\u00e9 enfrenta resist\u00eancia no Jap\u00e3o, apesar do sucesso em outros mercados. Desafios incluem pre\u00e7o, percep\u00e7\u00e3o de do\u00e7ura e d\u00favidas sobre harmoniza\u00e7\u00e3o. A ind\u00fastria busca mudan\u00e7as desde a primavera de 2026.<\/p>\n
Em mar\u00e7o, uma masterclass de ros\u00e9 proven\u00e7al, conduzida por Ray O\u2019Connor MW e Kenichi Ohashi MW, reuniu 100 pessoas na Caplan Wine Academy, em T\u00f3quio. Entre 15 e 17 de abril, ProWine Tokyo elevou o tema ros\u00e9 como linha central da feira.<\/p>\n
Nao Tomita, gerente de projeto da Messe D\u00fcsseldorf Japan, afirma que h\u00e1 interesse em entender por que o Jap\u00e3o ficou para tr\u00e1s do crescimento global do ros\u00e9. O objetivo \u00e9 mapear fatores que limitam a demanda local.<\/p>\n
Pre\u00e7o permanece um obst\u00e1culo, mas n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico fator. Brice Eymard, CEO da CIVP, lembra que, h\u00e1 d\u00e9cadas, o ros\u00e9 japon\u00eas era associado a estilos doces de Portugal ou Alemanha. Muitos japoneses desconhecem ros\u00e9s mais secos.<\/p>\n
A percep\u00e7\u00e3o de categoria tamb\u00e9m pesa. Em T\u00f3quio, o ros\u00e9 \u00e9 lembrado como op\u00e7\u00e3o entre branco e tinto, dificultando a compreens\u00e3o de seu uso vers\u00e1til. A imagem ainda est\u00e1 associada a momentos sazonais, n\u00e3o ao consumo cont\u00ednuo.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o ros\u00e9 costuma aparecer nas g\u00f4ndolas durante a temporada das cerejeiras, enquanto o consumo casual no ver\u00e3o ainda n\u00e3o se consolidou no pa\u00eds. A cor rosa chamativa atrai aten\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o garante ado\u00e7\u00e3o ao longo do ano.<\/p>\n
Para reduzir esse descompasso, produtores precisam de um novo roteiro de entrada no mercado japon\u00eas. A CIVP criou espa\u00e7o de degusta\u00e7\u00e3o dedicado no pavil\u00e3o franc\u00eas em ProWine Tokyo, e a marca Provence volta a mirar o Jap\u00e3o como mercado priorit\u00e1rio.<\/p>\n
Eymard aponta que cerca de 45% das vendas de Provence hoje chegam a mercados internacionais, incluindo Jap\u00e3o, que tem uma cultura de vinhos avan\u00e7ada, mas onde o ros\u00e9 seco ainda requer maior compreens\u00e3o. Educa\u00e7\u00e3o \u00e9 a primeira etapa.<\/p>\n
Esfor\u00e7os j\u00e1 incluem parcerias com sommeliers, escolas de vinhos e institui\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o, com apoio de organiza\u00e7\u00f5es como a WSET. A ideia \u00e9 criar conhecimento s\u00f3lido sobre ros\u00e9 seco entre profissionais e consumidores.<\/p>\n
N\u00e3o se busca apenas exportar estilo de vida franc\u00eas; a estrat\u00e9gia \u00e9 apresentar o ros\u00e9 como vinho de mesa, com notas de terroir, acidez, final salino e eleg\u00e2ncia. A comunica\u00e7\u00e3o foca em harmoniza\u00e7\u00e3o com a culin\u00e1ria japonesa.<\/p>\n
Entre as marcas em evid\u00eancia, Maison Saint Aix acredita que o ros\u00e9 proven\u00e7al funciona melhor com a gastronomia japonesa. Aix Ros\u00e9 \u00e9 apresentado a hot\u00e9is de luxo, restaurantes e no mercado de vinhos finos, ampliando presen\u00e7a com Aix White.<\/p>\n
Aix tamb\u00e9m mostrou Beau Viva, um espumante ros\u00e9 sem \u00e1lcool, ampliando a oferta para diferentes ocasi\u00f5es. A mensagem \u00e9 de que o ros\u00e9 pode acompanhar refei\u00e7\u00f5es completas, n\u00e3o apenas momentos sazonais.<\/p>\n
O consenso entre expositores em ProWein Tokyo foi claro: para avan\u00e7ar, \u00e9 essencial mostrar o valor agregado do ros\u00e9 proven\u00e7al \u2014 produ\u00e7\u00e3o especializada, qualidade, compromisso ambiental e conhecimento desde vinhedos at\u00e9 a adega.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"