{"id":684521,"date":"2026-05-13T13:00:10","date_gmt":"2026-05-13T16:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/13\/lanches-da-tarde-saudaveis-4-receitas-sem-gluten-para-o-dia-a-dia\/"},"modified":"2026-05-13T13:00:10","modified_gmt":"2026-05-13T16:00:10","slug":"lanches-da-tarde-saudaveis-4-receitas-sem-gluten-para-o-dia-a-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/13\/lanches-da-tarde-saudaveis-4-receitas-sem-gluten-para-o-dia-a-dia\/","title":{"rendered":"Lanches da tarde saud\u00e1veis: 4 receitas sem gl\u00faten para o dia a dia"},"content":{"rendered":"<p>O lanche da tarde saud\u00e1vel ganha op\u00e7\u00f5es sem gl\u00faten com refei\u00e7\u00f5es simples, nutritivas e f\u00e1ceis de preparar. A sele\u00e7\u00e3o abaixo oferece variedade de sabores, mantendo a refei\u00e7\u00e3o leve sem abrir m\u00e3o do sabor. As sugest\u00f5es contemplam ingredientes comuns e t\u00e9cnicas diretas, pensadas para o dia a dia.<\/p>\n<p>As receitas s\u00e3o compiladas para quem n\u00e3o pode consumir gl\u00faten, com foco em praticidade e equil\u00edbrio nutricional. Cada op\u00e7\u00e3o pode ser adaptada ao gosto pessoal, mantendo o objetivo de uma pausa mais saud\u00e1vel entre as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h3>Muffin de cenoura com nozes sem gl\u00faten<\/h3>\n<ul>\n<li>Os muffins combinam cenoura, nozes e uma base de farinha de aveia e de arroz. O resultado \u00e9 um lanche macio, com toque de canela.<\/li>\n<li>Ingredientes-chave: cenoura ralada, ovos, \u00f3leo de coco, a\u00e7\u00facar mascavo, farinha de aveia, farinha de arroz, nozes picadas, fermento.<\/li>\n<li>Modo de preparo: bata os l\u00edquidos com o a\u00e7\u00facar, incorpore cenoura e farinhas, adicione nozes e fermento, leve a 180 \u00b0C por 25 minutos. Decore com nozes.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Crepe de frango sem gl\u00faten<\/h3>\n<ul>\n<li>Combina\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica de massa a base de ovos, leite de aveia e farinha de arroz com recheio de frango.<\/li>\n<li>Ingredientes-chave (massa): ovos, leite de aveia, farinha de arroz, azeite, sal.<\/li>\n<li>Recheio: frango cozido e desfiado, cebola, alho, tomate, cheiro-verde, p\u00e1prica, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Modo de preparo: prepare a massa batendo tudo no liquidificador; doure em frigideira antiaderente. Refogue o recheio e recheie os crepes, servindo em seguida.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Torta de espinafre sem gl\u00faten<\/h3>\n<ul>\n<li>Receita salgada com espinafre, ovos, leite de arroz e farinha de arroz para uma torta firme e colorida.<\/li>\n<li>Ingredientes-chave: ovos, azeite, leite de arroz, farinha de arroz, amido de milho, espinafre, cebolinha, alho, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Modo de preparo: refogue cebola, alho e espinafre; prepare a base com ovos, leite e farinhas, incorpore o espinafre e o fermento, leve ao forno a 180 \u00b0C por cerca de 35 minutos. Desenforme frio e decore com endro.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bolo de lim\u00e3o sem gl\u00faten<\/h3>\n<ul>\n<li>Bolo c\u00edtrico com base de farinha de am\u00eandoas e coco, coberto por creme de leite de coco com lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Ingredientes-chave (bolo): ovos, \u00f3leo de coco, a\u00e7\u00facar demerara, suco e raspas de lim\u00e3o, farinha de am\u00eandoas, farinha de coco, polvilho doce, fermento.<\/li>\n<li>Cobertura: leite de coco, suco de lim\u00e3o e mel.<\/li>\n<li>Modo de preparo: bata ovos com \u00f3leo e a\u00e7\u00facar, acrescente lim\u00e3o, adicione farinhas e fermento; asse a 180 \u00b0C por ~40 minutos. Misture cobertura com leite de coco, lim\u00e3o e mel e espalhe sobre o bolo j\u00e1 frio.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Muffin de cenoura com nozes sem gl\u00faten: cenoura ralada, ovos, \u00f3leo de coco, a\u00e7\u00facar mascavo, farinha de aveia, farinha de arroz, canela, fermento, nozes; assa a 180 \u00b0C por cerca de 25 minutos e decora com uma noz.<\/li>\n<li>Crepe de frango sem gl\u00faten: massa com ovos, leite de aveia, farinha de arroz, azeite e sal; recheio de frango desfiado com cebola, alho, tomate, cheiro-verde, p\u00e1prica, sal e pimenta; recheia os crepes e serve.<\/li>\n<li>Torta de espinafre sem gl\u00faten: massa com ovos, azeite, leite de arroz, farinha de arroz, amido de milho, espinafre, cebolinha, cebola, alho, sal e pimenta; leva ao forno a 180 \u00b0C por ~35 minutos e decora com endro.<\/li>\n<li>Bolo de lim\u00e3o sem gl\u00faten: massa com ovos, \u00f3leo de coco, a\u00e7\u00facar demerara, suco e raspas de lim\u00e3o, farinha de am\u00eandoas, farinha de coco, polvilho doce e fermento; cobertura de leite de coco, suco de lim\u00e3o e mel; assa a 180 \u00b0C por ~40 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":684532,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Quatro receitas sem gl\u00faten para o lanche da tarde, com op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e nutritivas para tornar a rotina mais equilibrada","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-684521","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/684521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=684521"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/684521\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/684532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=684521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=684521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=684521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}