{"id":684788,"date":"2026-05-13T16:12:54","date_gmt":"2026-05-13T19:12:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/13\/quatro-receitas-sem-gluten-para-lanches-da-tarde-saudaveis\/"},"modified":"2026-05-13T16:12:54","modified_gmt":"2026-05-13T19:12:54","slug":"quatro-receitas-sem-gluten-para-lanches-da-tarde-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/13\/quatro-receitas-sem-gluten-para-lanches-da-tarde-saudaveis\/","title":{"rendered":"Quatro receitas sem gl\u00faten para lanches da tarde saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"<p>Para quem n\u00e3o pode consumir gl\u00faten, op\u00e7\u00f5es de lanche da tarde podem manter a alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. O conjunto de receitas apresentado oferece op\u00e7\u00f5es leves, com ingredientes simples e preparo pr\u00e1tico, visando variedade na rotina di\u00e1ria.<\/p>\n<p>Este material do Portal EdiCase traz quatro sugest\u00f5es sem gl\u00faten. As receitas s\u00e3o pensadas para quem busca sabor sem comprometer a sa\u00fade, mantendo a pr\u00e1tica di\u00e1ria de lanches nutritivos. Os itens seguem padr\u00f5es simples de preparo.<\/p>\n<p>A seguir, confira as propostas, com foco em sabor, textura e facilidade de execu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Muffin de cenoura com nozes sem gl\u00faten<\/h3>\n<p>Os muffins combinam cenoura ralada, oleaginosas e farinhas de aveia e arroz, com toque de canela. O resultado \u00e9 um lanche fofo, com croc\u00e2ncia das nozes. Ideal para acompanhar caf\u00e9 da tarde.<\/p>\n<p>Misture ovos, \u00f3leo de coco e a\u00e7\u00facar mascavo at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Adicione cenoura, farinhas, canela e sal. Incorpore nozes e, por fim, o fermento. Distribua em forminhas, decore com noz e asse a 180 \u00b0C por 25 minutos.<\/p>\n<h3>Crepe de frango sem gl\u00faten<\/h3>\n<p>A receita combina massa leve e recheio arom\u00e1tico de frango. O resultado s\u00e3o crepes finos, ideais para refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas ou lanche refor\u00e7ado.<\/p>\n<p>Massa: bata no liquidificador ovos, leite de aveia, farinha de arroz, azeite e sal at\u00e9 ficar lisa. Cozinhe por\u00e7\u00f5es em frigideira antiaderente. Reserve. Recheio: refogue cebola e alho, junte tomate, frango desfiado, p\u00e1prica, sal e pimenta. Finalize com cheiro-verde.<\/p>\n<h3>Torta de espinafre sem gl\u00faten<\/h3>\n<p>Torta salgado com espinafre, cebola, alho e cebolinha, preparada com farinha de arroz e amido de milho. Assa at\u00e9 dourar, mantendo a umidade do recheio. Decora\u00e7\u00e3o com endro confere acabamento.<\/p>\n<p>Refogue cebola, alho e espinafre at\u00e9 murchar. Em uma tigela, misture ovos, azeite, leite de arroz, farinha de arroz, amido, sal, pimenta e fermento. Acrescente o espinafre e cebolinha. Leve a assar a 180 \u00b0C por cerca de 35 minutos.<\/p>\n<h3>Bolo de lim\u00e3o sem gl\u00faten<\/h3>\n<p>Bolo fofo com sabor c\u00edtrico, feito com farinha de am\u00eandoas, coco e polvilho. Cobertura simples de leite de coco, lim\u00e3o e mel confere final leve e suave.<\/p>\n<p>Bolo: bata ovos, \u00f3leo de coco e a\u00e7\u00facar. Junte suco e raspas de lim\u00e3o. Incorpore farinhas de am\u00eandoas, coco e polvilho, acrescente fermento. Asse a 180 \u00b0C por ~40 minutos. Cobertura: misture leite de coco, suco de lim\u00e3o e mel. Espalhe sobre o bolo j\u00e1 morno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Muffin de cenoura com nozes sem gl\u00faten: usar cenoura ralada, ovos, \u00f3leo de coco, a\u00e7\u00facar mascavo, farinha de aveia e de arroz, canela, fermento, nozes; assar em forno a 180 \u00b0C por cerca de 25 minutos.<\/li>\n<li>Crepe de frango sem gl\u00faten: massa com ovos, leite de aveia, farinha de arroz, azeite e sal; recheio com frango desfiado, cebola, alho, tomate, cheiro-verde, p\u00e1prica, sal e pimenta; dobrar e servir.<\/li>\n<li>Torta de espinafre sem gl\u00faten: massa com ovos, azeite, leite de arroz, farinha de arroz e amido de milho; recheio de espinafre refogado com cebola e cebolinha; assar a 180 \u00b0C por cerca de 35 minutos e decorar com endro.<\/li>\n<li>Bolo de lim\u00e3o sem gl\u00faten: massa com ovos, \u00f3leo de coco, a\u00e7\u00facar demerara, suco e raspas de lim\u00e3o, farinha de am\u00eandoas, coco e polvilho doce; cobertura de leite de coco, suco de lim\u00e3o e mel; assar a 180 \u00b0C por aproximadamente 40 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":684817,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Quatro receitas sem gl\u00faten promovem lanche da tarde mais leve e nutritivo, com op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e ingredientes simples para o dia a dia","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-684788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/684788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=684788"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/684788\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/684817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=684788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=684788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=684788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}