{"id":685128,"date":"2026-05-13T13:48:19","date_gmt":"2026-05-13T16:48:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/13\/conheca-o-morango-do-amor-e-aprenda-a-fazer-bolo-pudim\/"},"modified":"2026-05-13T13:48:19","modified_gmt":"2026-05-13T16:48:19","slug":"conheca-o-morango-do-amor-e-aprenda-a-fazer-bolo-pudim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/13\/conheca-o-morango-do-amor-e-aprenda-a-fazer-bolo-pudim\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o morango do amor e aprenda a fazer bolo pudim"},"content":{"rendered":"<p>O bolo pudim ganhou destaque nas redes sociais, tomando o posto de receita mais comentada e compartilhada do momento. A tend\u00eancia anterior, o morango do amor, cedeu espa\u00e7o a uma sobremesa que combina dois cl\u00e1ssicos nacionais. A receita ganhou amplo alcance em plataformas de culin\u00e1ria e redes sociais.<\/p>\n<p>A divulga\u00e7\u00e3o aponta que a sobremesa une a base de pudim com um bolo, explorando a diferen\u00e7a de densidade entre as massas. O formato permite apresenta\u00e7\u00e3o semelhante a uma confeitaria, o que impulsiona visualmente as postagens. Guia da Cozinha publicou a sequ\u00eancia de preparo.<\/p>\n<h3>Receita de bolo pudim<\/h3>\n<p>A base de calda \u00e9 preparada com a\u00e7\u00facar refinado derretido na forma com \u00e1gua quente, formando caramelo. Em seguida, o pudim \u00e9 batido no liquidificador e reservado para ser incorporado ap\u00f3s a massa do bolo.<\/p>\n<p>Para o bolo, os ingredientes incluem ovos, a\u00e7\u00facar, \u00f3leo, leite, farinha, chocolate em p\u00f3 e fermento. A massa \u00e9 batida at\u00e9 ficar homog\u00eanea, com o fermento adicionado apenas no final.<\/p>\n<p>A montagem segue a ordem: a massa do bolo vai para a forma caramelizada, o pudim \u00e9 despejado por cima com cuidado e a sobremesa \u00e9 assada em banho-mar ia a 180\u00b0C por uma hora. Depois de assada, a prepara\u00e7\u00e3o deve esfriar e ir \u00e0 geladeira por quatro horas antes de desenformar.<\/p>\n<p>Especialistas destacam a explica\u00e7\u00e3o f\u00edsica por tr\u00e1s da t\u00e9cnica: a massa do bolo, mais leve, fica por baixo, enquanto o pudim, mais denso, fica por cima. Esse equil\u00edbrio de densidades resulta no aspecto de camadas que costuma atrair as redes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O bolo pudim passa a ser a receita mais comentada e compartilhada, substituindo o antigo \u201cmorango do amor\u201d nas redes.<\/li>\n<li>A prepara\u00e7\u00e3o combina calda de caramelo com pudim feito no liquidificador e massa de bolo de chocolate.<\/li>\n<li>Calda: a\u00e7\u00facar refinado derretido na forma com \u00e1gua quente. Pudim: leite condensado, ovos e leite integral batidos juntos. Bolo: ovos, a\u00e7\u00facar, \u00f3leo, leite, farinha de trigo, chocolate em p\u00f3 e fermento.<\/li>\n<li>O bolo \u00e9 assado em banho-maria, a 180 \u00b0C, por cerca de sessenta minutos; ap\u00f3s assar, a massa deve ser resfriada e gelada por quatro horas antes de desenformar.<\/li>\n<li>O segredo t\u00e9cnico \u00e9 a diferen\u00e7a de densidade entre a massa do bolo e a do pudim, que faz a parte de cima subir e manter o visual de confeitaria.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":685161,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bolo pudim conquista espa\u00e7o nas redes, unindo duas paix\u00f5es nacionais; segredo est\u00e1 na f\u00edsica culin\u00e1ria que garante massa mais leve e sucesso nas postagens","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[208,26,95,127],"class_list":["post-685128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-comida","tag-redes-sociais","tag-tendencias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/685128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=685128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/685128\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/685161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=685128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=685128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=685128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}