{"id":685391,"date":"2026-05-13T17:33:22","date_gmt":"2026-05-13T20:33:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/13\/12-ingredientes-que-chefs-franceses-sempre-tem-em-suas-cozinhas\/"},"modified":"2026-05-13T17:33:22","modified_gmt":"2026-05-13T20:33:22","slug":"12-ingredientes-que-chefs-franceses-sempre-tem-em-suas-cozinhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/13\/12-ingredientes-que-chefs-franceses-sempre-tem-em-suas-cozinhas\/","title":{"rendered":"12 ingredientes que chefs franceses sempre t\u00eam em suas cozinhas"},"content":{"rendered":"<p>Uma sele\u00e7\u00e3o apresentada nesta semana aponta 12 ingredientes que chefs franceses costumam manter \u00e0 m\u00e3o para elevar pratos do dia a dia. A pauta revela como itens simples, quando bem escolhidos, refor\u00e7am sabor e textura sem exigir t\u00e9cnicas complexas.<\/p>\n<p>Entre os itens citados, aparecem a mostarda de Dijon e o \u00f3leo de noz como exemplos recorrentes de despensa bem abastecida. A lista completa busca oferecer refer\u00eancias pr\u00e1ticas para quem busca qualidade constante na cozinha, desde restaurantes at\u00e9 cozinhas dom\u00e9sticas.<\/p>\n<p>Segundo especialistas entrevistados, a pr\u00e1tica de manter esses itens \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o facilita a constru\u00e7\u00e3o de sabor em diversas prepara\u00e7\u00f5es, desde entradas at\u00e9 acompanhamentos. A sele\u00e7\u00e3o evidencia tamb\u00e9m a valoriza\u00e7\u00e3o de produtos de origem e de uso vers\u00e1til no dia a dia da culin\u00e1ria francesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A mat\u00e9ria destaca 12 ingredientes que chefs franceses costumam manter na despensa.<\/li>\n<li>Dentre eles est\u00e3o Dijon mostarda e \u00f3leo de nozes.<\/li>\n<li>Esses itens s\u00e3o usados para elevar refei\u00e7\u00f5es do dia a dia.<\/li>\n<li>O foco \u00e9 mostrar itens b\u00e1sicos da cozinha francesa e como acrescentam sabor.<\/li>\n<li>A reportagem apresenta uma vis\u00e3o sobre t\u00e9cnicas simples para potencializar pratos com esses ingredientes.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":685442,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Doze ingredientes indispens\u00e1veis na geladeira de chefs franceses elevam o sabor de refei\u00e7\u00f5es cotidianas","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,59],"class_list":["post-685391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/685391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=685391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/685391\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/685442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=685391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=685391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=685391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}