{"id":686949,"date":"2026-05-13T17:00:37","date_gmt":"2026-05-13T20:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/13\/macarrao-cremoso-com-frango-de-uma-panela-opcao-leve-para-o-almoco\/"},"modified":"2026-05-13T17:00:37","modified_gmt":"2026-05-13T20:00:37","slug":"macarrao-cremoso-com-frango-de-uma-panela-opcao-leve-para-o-almoco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/13\/macarrao-cremoso-com-frango-de-uma-panela-opcao-leve-para-o-almoco\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o cremoso com frango de uma panela, op\u00e7\u00e3o leve para o almo\u00e7o"},"content":{"rendered":"<p>O macarr\u00e3o cremoso saud\u00e1vel de uma panela s\u00f3 com frango chega como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para quem busca uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada sem abrir m\u00e3o do sabor. A receita combina peito de frango, massa integral e um molho leve, preparado em uma \u00fanica panela para otimizar tempo na cozinha.<\/p>\n<p>O preparo facilita a rotina familiar: usa poucos ingredientes, refogado simples e creme suave, sem frituras ou molhos industrializados. O prato pode ser servido no almo\u00e7o ou jantar, mantendo apar\u00eancia atraente mesmo em dias corridos.<\/p>\n<p>A ideia \u00e9 oferecer uma op\u00e7\u00e3o com prote\u00edna magra e carboidrato de qualidade, adequada a quem busca controle de gordura e sal. O m\u00e9todo de cozimento em uma panela reduz etapas e facilita o acompanhamento da textura da massa.<\/p>\n<h3>Ingredientes da receita<\/h3>\n<ul>\n<li>300 g de peito de frango em cubos<\/li>\n<li>250 g de macarr\u00e3o integral penne ou parafuso<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n<li>1 cebola pequena picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>2 tomates picados sem sementes<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica doce<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de or\u00e9gano<\/li>\n<li>Sal com modera\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>700 ml de \u00e1gua quente<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de leite desnatado ou bebida vegetal sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de creme de ricota light ou creme sem lactose<\/li>\n<li>Cheiro-verde para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Aque\u00e7a uma panela grande com o azeite. Refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourarem. Acrescente o frango e doure levemente. Junte tomates, p\u00e1prica, or\u00e9gano, sal e pimenta.<\/p>\n<p>Despeje o macarr\u00e3o cru e a \u00e1gua quente. Cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo de vez em quando, at\u00e9 a massa ficar al dente. Quando o l\u00edquido reduzir, acrescente leite e creme de ricota, mexendo at\u00e9 formar molho cremoso.<\/p>\n<p>Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente. A receita pode variar com substitui\u00e7\u00f5es como patinho magro, macarr\u00e3o tradicional ou vers\u00f5es sem lactose.<\/p>\n<h3>Benef\u00edcios e personaliza\u00e7\u00f5es<\/h3>\n<p>Carne magra, como peito de frango sem pele, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o com menor teor de gordura saturada. Preparos com menos \u00f3leo e menos ultraprocessados favorecem uma alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada. Combinar prote\u00edna magra com fibras auxilia na composi\u00e7\u00e3o da refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Para deixar o prato ainda mais completo, acrescente legumes como abobrinha, br\u00f3colis ou espinafre. Servir com saladas verdees refor\u00e7a o aporte de fibras e vitaminas. Vers\u00f5es com carne bovina magra ou frango desfiado tamb\u00e9m funcionam.<\/p>\n<h3>Dicas de conserva\u00e7\u00e3o e consumo<\/h3>\n<p>Este macarr\u00e3o funciona como prato principal no almo\u00e7o ou jantar, especialmente em dias com pouco tempo. Armazene em recipiente fechado na geladeira por at\u00e9 3 dias; reaque\u00e7a com um pouco de \u00e1gua ou leite.<\/p>\n<p>Se for levar para marmita, a textura tende a se manter est\u00e1vel ap\u00f3s refrigera\u00e7\u00e3o. A receita n\u00e3o substitui orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica ou nutricional individualizada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de macarr\u00e3o cremoso saud\u00e1vel de uma panela s\u00f3 com peito de frango, macarr\u00e3o integral e molho leve.<\/li>\n<li>preparation em uma panela \u00fanica: refoga cebola e alho, acrescenta frango, tomate e temperos, coloca o macarr\u00e3o cru, \u00e1gua quente, e, quase no fim, leite desnatado e creme de ricota light para o molho cremoso.<\/li>\n<li>Op\u00e7\u00e3o de prote\u00edna magra e menos \u00f3leo ajuda a tornar a refei\u00e7\u00e3o mais equilibrada; vers\u00e3o pode ser boa para quem busca controle de colesterol, quando combinada com fibras.<\/li>\n<li>Pode incluir legumes como abobrinha, br\u00f3colis e espinafre, al\u00e9m de saladas; substitui\u00e7\u00f5es poss\u00edveis: patinho magro, macarr\u00e3o tradicional em por\u00e7\u00f5es moderadas, creme sem lactose.<\/li>\n<li>Dicas de consumo: serve como refei\u00e7\u00e3o principal, armazena na geladeira por at\u00e9 tr\u00eas dias, reaquece com \u00e1gua ou leite para manter a cremosidade; n\u00e3o substitui orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":686970,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Macarr\u00e3o cremoso com frango em uma panela oferece op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, leve e balanceada para almo\u00e7o ou jantar, com preparo r\u00e1pido","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,163,26,29],"class_list":["post-686949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-cardiovascular","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/686949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=686949"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/686949\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/686970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=686949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=686949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=686949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}