O restaurante Shihoma, de S\u00e3o Paulo, recebeu um pedido de substitui\u00e7\u00e3o do nome de um prato. A solicita\u00e7\u00e3o partiu do Il Pastaio, que afirma deter a marca Rondelle registrada no INPI e pediu a troca para Rotolo no card\u00e1pio. O epis\u00f3dio reacende debate sobre marcas e uso de termos gastron\u00f4micos.<\/p>\n
A mensagem recebida pelo chef Marcio Shihomatsu foi publicada pelo restaurante, com a alega\u00e7\u00e3o de uso indevido e a sugest\u00e3o de trocar o nome. A comunica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m afirma que houve tentativa de contato direto para evitar medidas formais. O Il Pastaio afirmou exclusividade de uso no territ\u00f3rio nacional.<\/p>\n
A p\u00e1gina do Il Pastaio resume a hist\u00f3ria da marca, que data de 1986, quando registrou Rondelle para massa cil\u00edndrica recheada. Especialistas destacam que o registro protege a marca, mas n\u00e3o impede o uso descritivo do termo Rondelle, amplamente entendido como tipo de massa.<\/p>\n
O caso ilustra como dom\u00ednios de marca podem conflitar com termos comuns na gastronomia. O Rondelle \u00e9 tamb\u00e9m conhecido como Rotolo, o que complica a exclusividade total sobre a palavra em pratos tradicionais, especialmente em card\u00e1pios.<\/p>\n
Casos similares j\u00e1 movimentaram disputas entre empresas. Em 2025, Chanel processou uma loja que usava semelhan\u00e7a de nome ligada a uma flor, a Cam\u00e9lia Brand, gerando discuss\u00e3o sobre confus\u00e3o de marcas e coexist\u00eancia poss\u00edvel.<\/p>\n
Outro exemplo envolve Kenzo e Kenz Beauty. Uma marca australiana recebeu notifica\u00e7\u00e3o para mudar de nome, sob alega\u00e7\u00e3o de semelhan\u00e7a enganosa com a marca de luxo, gerando debate sobre limites de uso de nomes.<\/p>\n
A rede brasileira de piadinas Piadina Romagnola mudou o nome para Piadino ap\u00f3s uma notifica\u00e7\u00e3o de um cons\u00f3rcio italiano, que apontou indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica. A medida visou evitar disputa judicial e preservar a identidade da marca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"