{"id":688824,"date":"2026-05-13T21:00:00","date_gmt":"2026-05-14T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/13\/bordeaux-2025-en-primeur-sauternes-e-barsac-muito-ricos-e-potentes\/"},"modified":"2026-05-13T21:00:00","modified_gmt":"2026-05-14T00:00:00","slug":"bordeaux-2025-en-primeur-sauternes-e-barsac-muito-ricos-e-potentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/05\/13\/bordeaux-2025-en-primeur-sauternes-e-barsac-muito-ricos-e-potentes\/","title":{"rendered":"Bordeaux 2025 en primeur: Sauternes e Barsac, muito ricos e potentes"},"content":{"rendered":"<p>A viagem de Colin Hay, correspondente do db Bordeaux, chega ao fim em Sauternes e Barsac, com a cobertura do en primeur de 2025. O objetivo \u00e9 avaliar o desempenho da safra na regi\u00e3o, ap\u00f3s meses de provas e visitas aos produtores.<\/p>\n<p>O vintage de 2025 apresenta boa botrytiza\u00e7\u00e3o, yields est\u00e1veis por quatro safras consecutivas e alto teor de a\u00e7\u00facar residual, acima de 140 g\/l nos premiers grands crus class\u00e9s. Contudo, persiste a d\u00favida sobre a dose de frescor que poderia torn\u00e1-lo ainda mais memor\u00e1vel.<\/p>\n<p>Resumo das caracter\u00edsticas: Sauternes e Barsac mostram dom\u00ednio de do\u00e7ura e poder, com alguns vinhos muito ricos. No conjunto, v\u00e1rias casas entregam estilos marcantes, ainda que nem todos alcancem equil\u00edbrio ideal entre opul\u00eancia e vivacidade.<\/p>\n<h3>Destaques em 2025<\/h3>\n<ul>\n<li>Best of the appellations: L\u2019Extravagant de Doisy Da\u00ebne; Ch\u00e2teau Suduiraut.<\/li>\n<li>Obra-prima: Lafaurie-Peyraguey; de Fargues; Clos Haut-Peyraguey; Coutet; Doisy Da\u00ebne; Doisy Dubroca; Rayne Vigneau; La Tour Blanche.<\/li>\n<li>Op\u00e7\u00f5es com bom custo-benef\u00edcio: Doisy Dubroca; Nairac; Cantegril.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Notas de degusta\u00e7\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis para consulta por ch\u00e2teau e appellation, com avalia\u00e7\u00f5es por regi\u00e3o como Margaux, Saint-Julien, Pauillac e Saint-\u00c9milion, entre outras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A apresenta\u00e7\u00e3o de Bordeaux 2025 en primeur chega ao fim em Sauternes e Barsac, com boa produ\u00e7\u00e3o e presen\u00e7a de botr\u00edtis, al\u00e9m de percentuais de a\u00e7\u00facar residual geralmente acima de 140 g\/l nos premiers grands crus class\u00e9s.<\/li>\n<li>As Saute\u0301rnes e Barsac deste vintage s\u00e3o muito ricos e potentes; alguns vinhos podem faltar aquele frescor que os tornaria ainda mais memor\u00e1veis.<\/li>\n<li>Destaques em 2025 incluem o duo excepcional L\u2019Extravagant de Doisy Da\u00ebne e Ch\u00e2teau Suduiraut, al\u00e9m de Lafaurie-Peyraguey, que tamb\u00e9m \u00e9 destacado.<\/li>\n<li>Entre as melhores op\u00e7\u00f5es de valor est\u00e3o Doisy Dubroca, Nairac e Cantegril.<\/li>\n<li>As notas de prova apontam faixas de 94 a 99 pontos para diversos vinhos, com L\u2019Extravagant de Doisy Da\u00ebne e Ch\u00e2teau Suduiraut recebendo as pontua\u00e7\u00f5es mais altas (97\u201399).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":688830,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sauternes e Barsac de 2025 chegam ricos e potentes, com alto teor de a\u00e7\u00facar residual; destacam-se Doisy Da\u00ebne e Suduiraut","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[84,52,209,26,70],"class_list":["post-688824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alcool","tag-bebidas","tag-comida","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/688824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=688824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/688824\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/688830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=688824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=688824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=688824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}