{"id":689890,"date":"2026-05-14T04:00:00","date_gmt":"2026-05-14T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/14\/empresa-usa-ia-para-reduzir-25-do-desperdicio-de-frutas-e-verduras\/"},"modified":"2026-05-14T04:00:00","modified_gmt":"2026-05-14T07:00:00","slug":"empresa-usa-ia-para-reduzir-25-do-desperdicio-de-frutas-e-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/05\/14\/empresa-usa-ia-para-reduzir-25-do-desperdicio-de-frutas-e-verduras\/","title":{"rendered":"Empresa usa IA para reduzir 25% do desperd\u00edcio de frutas e verduras"},"content":{"rendered":"<p>Em 2022, a Aravita foi fundada por Marco Perlman, Bruno Schrappe e Aline Neves de Azevendo, com o objetivo de reduzir o desperd\u00edcio de frutas, verduras e legumes nos supermercados. O foco \u00e9 atender varejo de alimentos ultra perec\u00edveis, evitando perdas e rupturas de g\u00f4ndola.<\/p>\n<p>A proposta utiliza modelos num\u00e9ricos para calcular o volume ideal de compra, levando em conta sazonalidade, disponibilidade de fornecedores e datas de recebimento de sal\u00e1rios. O m\u00e9todo n\u00e3o usa modelos de linguagem.<\/p>\n<h3>Metodologia de c\u00e1lculo<\/h3>\n<p>Segundo a Aravita, a solu\u00e7\u00e3o integra dados diversos para indicar ao lojista a quantidade a adquirir, buscando equil\u00edbrio entre desperd\u00edcio e disponibilidade na g\u00f4ndola. O objetivo \u00e9 uma cadeia de suprimentos mais eficiente.<\/p>\n<p>A empresa afirma que a aplica\u00e7\u00e3o da solu\u00e7\u00e3o resulta em redu\u00e7\u00e3o de <strong>25%<\/strong> no desperd\u00edcio dentro de supermercados, ao mesmo tempo em que melhora a sustentabilidade da cadeia de suprimentos. O impacto esperado envolve maior rentabilidade para os varejistas e menos perdas para produtores.<\/p>\n<p>A iniciativa foi criada para conciliar ganhos de lucratividade com benef\u00edcios ambientais, apontando para ganhos na gest\u00e3o de estoque de itens altamente perec\u00edveis. A Aravita ressalta que o uso de IA n\u00e3o depende de processamento de linguagem natural, mas de c\u00e1lculos num\u00e9ricos robustos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A Aravita usa intelig\u00eancia artificial baseada em n\u00fameros (n\u00e3o modelos de linguagem) para calcular o volume ideal de frutas, verduras e legumes que os supermercados devem comprar.<\/li>\n<li>A empresa foi fundada em dois mil vinte e dois por Marco Perlman, Bruno Schrappe e Aline Neves de Azevendo, com o objetivo de reduzir o desperd\u00edcio sem romper a disponibilidade de produtos nas g\u00f4ndolas.<\/li>\n<li>O m\u00e9todo leva em conta sazonalidade, disponibilidade dos fornecedores e o dia de recebimento de sal\u00e1rio, para definir a quantidade a ser comprada.<\/li>\n<li>A startup afirma ter reduzido em vinte e cinco por cento o desperd\u00edcio em supermercados, contribuindo para uma cadeia de suprimentos mais sustent\u00e1vel.<\/li>\n<li>A ideia \u00e9 atender o varejo de alimentos ultra perec\u00edveis, equilibrando lucro dos donos de supermercados e benef\u00edcios ao planeta.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":689900,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Aravita usa IA para reduzir em 25% o desperd\u00edcio de frutas, verduras e legumes, assegurando g\u00f4ndola est\u00e1vel e fortalecendo a sustentabilidade da cadeia de suprimentos","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[140,94,85,105,89,189],"class_list":["post-689890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-economia","tag-inovacao","tag-inteligencia-artificial","tag-meio-ambiente","tag-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/689890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=689890"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/689890\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/689900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=689890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=689890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=689890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}