{"id":692337,"date":"2026-05-14T09:42:07","date_gmt":"2026-05-14T12:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/14\/sem-forno-nem-fogao-abobora-corta-tempo-de-preparo-pela-metade\/"},"modified":"2026-05-14T09:42:07","modified_gmt":"2026-05-14T12:42:07","slug":"sem-forno-nem-fogao-abobora-corta-tempo-de-preparo-pela-metade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/14\/sem-forno-nem-fogao-abobora-corta-tempo-de-preparo-pela-metade\/","title":{"rendered":"Sem forno nem fog\u00e3o, ab\u00f3bora corta tempo de preparo pela metade"},"content":{"rendered":"<p>A ab\u00f3bora \u00e9 um ingrediente nutritivo que pode acelerar o tempo de preparo das refei\u00e7\u00f5es. Ela fornece fibras, pot\u00e1ssio, zinco, ferro e vitaminas, al\u00e9m de prote\u00ednas. Suas sementes tamb\u00e9m s\u00e3o comest\u00edveis e ajudam no controle do colesterol, gra\u00e7as ao fitoesterois presentes no alimento.<\/p>\n<p>Segundo especialistas, o fitoesterol substitui o colesterol na absor\u00e7\u00e3o, levando \u00e0 excre\u00e7\u00e3o do colesterol presente no organismo e \u00e0 queda dos n\u00edveis circulantes. Com isso, incluir a ab\u00f3bora na dieta pode trazer benef\u00edcios para a sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de ser vers\u00e1til, a ab\u00f3bora pode ser preparada de diversas formas r\u00e1pidas, incluindo op\u00e7\u00f5es frias, quentes, doces ou salgadas. A reportagem apresenta m\u00e9todos que reduzem o tempo de cozimento sem abrir m\u00e3o do sabor.<\/p>\n<h3>Cozinhar no micro-ondas<\/h3>\n<p>No micro-ondas, o preparo come\u00e7a com a lavagem e a remo\u00e7\u00e3o da casca. Em seguida, a ab\u00f3bora \u00e9 cortada em cubos ou fatias, conforme a prefer\u00eancia, para acelerar o tempo de cozimento sem perder nutrientes.<\/p>\n<p>Essa t\u00e9cnica \u00e9 indicada para quem busca praticidade no dia a dia, mantendo a qualidade nutricional do legume e facilitando o planejamento de card\u00e1pios r\u00e1pidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A ab\u00f3bora tem fibras, pot\u00e1ssio, zinco, ferro, mangan\u00eas, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, vitamina C, prote\u00ednas e sementes com fitoesterol, que ajudam no controle do colesterol.<\/li>\n<li>O fitoesterol substitui o colesterol na absor\u00e7\u00e3o, levando \u00e0 excre\u00e7\u00e3o e \u00e0 redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis circulantes no organismo.<\/li>\n<li>Al\u00e9m de usar \u00e1gua na coc\u00e7\u00e3o ou refogar, \u00e9 poss\u00edvel prepar\u00e1-la no micro-ondas, cortando em cubos ou fatias ap\u00f3s lavar e descascar.<\/li>\n<li>A reportagem mostra que a ab\u00f3bora \u00e9 vers\u00e1til e pode figurar em pratos doces ou salgados, facilitando o card\u00e1pio di\u00e1rio.<\/li>\n<li>Passos r\u00e1pidos: lavar, descascar e cortar a ab\u00f3bora no formato desejado (cubos ou fatias) para acelerar o preparo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":692418,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cozinhar ab\u00f3bora no micro-ondas reduz o tempo de preparo pela metade, preservando fibras, pot\u00e1ssio e vitaminas","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,163,26,29],"class_list":["post-692337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-cardiovascular","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/692337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=692337"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/692337\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/692418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=692337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=692337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=692337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}