{"id":698334,"date":"2026-05-15T01:00:34","date_gmt":"2026-05-15T04:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/15\/consumo-de-ovos-no-brasil-cresce-166-em-17-anos\/"},"modified":"2026-05-15T01:00:34","modified_gmt":"2026-05-15T04:00:34","slug":"consumo-de-ovos-no-brasil-cresce-166-em-17-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/15\/consumo-de-ovos-no-brasil-cresce-166-em-17-anos\/","title":{"rendered":"Consumo de ovos no Brasil cresce 166% em 17 anos"},"content":{"rendered":"<p>O consumo de ovos no Brasil deve chegar a 320 unidades per capita em 2026, segundo dados do Instituto Ovos Brasil. O crescimento preocupa a cadeia produtiva e reflete mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares e na busca por prote\u00ednas de qualidade.<\/p>\n<p>Especialistas apontam que dietas fitness, low carb e o uso de medicamentos para emagrecer influenciam a demanda por alimentos proteicos. O avan\u00e7o acontece mesmo com a varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os de outras fontes de prote\u00edna.<\/p>\n<p>A maior parte da produ\u00e7\u00e3o nacional atende ao mercado interno, com estimativas de mais de 250 milh\u00f5es de ovos vendidos por dia. Cerca de 98% da produ\u00e7\u00e3o fica no Brasil.<\/p>\n<p>Entre as regi\u00f5es, S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Esp\u00edrito Santo, Pernambuco e Rio Grande do Sul concentram a maior produ\u00e7\u00e3o. O setor afirma manter equil\u00edbrio entre oferta e demanda para evitar excedentes.<\/p>\n<p>O presidente do Instituto Ovos Brasil destaca que o ovo \u00e9 visto como alimento completo, rico em amino\u00e1cidos, vitaminas e minerais. Estudos associam benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade ocular e ao controle de diabetes.<\/p>\n<p>Segundo ele, mudan\u00e7as nas recomenda\u00e7\u00f5es sobre colesterol ajudaram a dissipar mitos sobre o alimento. O consumo anual manteve ritmo de crescimento de aproximadamente 10% nos \u00faltimos 17 anos.<\/p>\n<p>O uso de canetas emagrecedoras \u00e9 apontado como fator que impulsiona dietas com maior ingest\u00e3o de prote\u00edna. Pesquisadores afirmam que ovos, frango e peixe ganham espa\u00e7o nesses regimes.<\/p>\n<p>O diretor do instituto enfatiza que o Brasil tem potencial para ampliar exporta\u00e7\u00f5es, mediante disponibilidade de milho e soja, insumos b\u00e1sicos para a alimenta\u00e7\u00e3o das aves.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Consumo de ovos no Brasil deve chegar a 320 unidades per capita em 2026, mais que o dobro do registrado h\u00e1 17 anos.<\/li>\n<li>Crescimento anual de cerca de 10% no consumo interno nos \u00faltimos 17 anos, impulsionado por prote\u00ednas de qualidade e dietas fitness.<\/li>\n<li>Aumento da procura tamb\u00e9m est\u00e1 ligado ao uso de medicamentos para emagrecimento, que elevam a busca por prote\u00edna para preservar massa muscular.<\/li>\n<li>Produ\u00e7\u00e3o nacional supera 250 milh\u00f5es de ovos por dia, com aproximadamente 98% dirigidos ao mercado interno; estados de destaque incluem S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Esp\u00edrito Santo, Pernambuco e Rio Grande do Sul.<\/li>\n<li>O setor aponta potencial para ampliar exporta\u00e7\u00f5es, sustentado pela disponibilidade de milho e soja, principais insumos das aves.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":698342,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Brasil deve chegar a 320 ovos por habitante em 2026, impulsionado por dietas, prote\u00ednas de qualidade e uso de medica\u00e7\u00f5es para emagrecimento","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,140,26,101,51,29],"class_list":["post-698334","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentacao","tag-comida","tag-pessoas","tag-sao-paulo","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/698334","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=698334"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/698334\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/698342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=698334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=698334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=698334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}